Engelszell.La trapense austriaca

Engelszell es la novena cerveza trapense. Con Gregorius, y sus 9,7% de alcohol, descubrirás sabores a café, chocolate y malta. Con Benno, 6,9% de alcohol, miel, malta y albaricoques secos.

Porterhouse

Porterhouse, nueva imagen, nuevas cervezas

Hofbräu München

Llega a España HB de la mano de Cervebel

Brussels Beer Project

Las cervezas elegidas por votación popular entre los crowd-funding de BBP

Einsiedler

Nueva gama de cervezas. Einsiedler en las mejores cervecerías de España. En botella y barril: Landbier,Pilsener Privat, Bock y Doppelbock.Schwarzbier y Weissbier en botella.

11 de marzo de 2019

La nueva Trapense : Tynt Meadow : mezcla perfecta de la tradición inglesa y trapense.

En el pasado mes de octubre se hizo oficial el nacimiento de una nueva cerveza trapense: Tynt Meadow, elaborada en el monasterio inglés de Mount Saint Bernard, que hace el número 12 como monasterio trapense que busca generar recursos para su comunidad y su obra benéfica, vendiendo la cerveza que elabora.


Hasta no hace mucho tiempo todos los monasterios trapenses que elaboraban cerveza se encontraban en Bélgica (Westvleteren, Westmalle, Orval, Chimay, Rochefort y Achel ) ... Poco a poco se han ido sumando monasterios de otros países: primero La Trappe (Holanda) y más adelante Engelszell (Austria), Tre Fontane (Italia), Zundert (Holanda), Spencer (EE.UU.) y ahora Tynt Meadow como número 12 !

Como no podía ser de otra manera, como importadores y entusiastas de las cervezas trapenses, había que visitar el monasterio de Mount Saint Bernard para ver cómo se elabora su cerveza.


El monasterio Mount Saint Bernard está situado cerca de la localidad de Coalville y en la región históricamente más cervecera de Inglaterra, a tan sólo 25 kilómetros de Burton-On-Trent !


El Padre Joseph, fue quien nos recibió y nos enseño la cervecería y nos explicó los detalles: La comunidad cuenta actualmente con 22 monjes y vivía hasta poco de la ganadería. Debido a la baja rentabilidad de su granja y la gran cantidad de trabajo que conllevaba, decidieron buscar otra fuente de ingresos y con la ayuda de sus hermanos trapenses belgas montaron una pequeña cervecería craft, muy moderna y por lo tanto de fácil de manejo y con poco trabajo físico.

Se trata de una fábrica con una capacidad de cocción de 2000 litros y están elaborando una vez a la semana dos cocciones que luego van al tanque de fermentación de 40 Hl.


No trabajan con mano de obra externa: la producción es llevada por dos monjes (que han estado 2 meses en Westvleteren para aprender el oficio) y solamente cuando embotellan necesitan la ayuda de 6-7 hermanos más para el manejo de la embotelladora y proceder al embalaje.


Por el momento solamente elaboran una cerveza: Tynt Meadow que con sus 7 % de alcohol se sitúa en un lugar diferente de las belgas: se nota claramente que se trata de una ale inglesa, aunque más fuerte que lo habitual y con una segunda fermentación en botella, lo que la hace aún más diferente como cerveza británica. Dotada de un aroma muy agradable, desprende notas de malta torrefacta que nos hacen pensar en una Rochefort.

Destaca también el diseño muy cuidado de su producto : sencillo y muy elegante, tanto por lo que se refiere a su logo, sus etiquetas como sus cajas ! 

En definitiva, una visita muy interesante y una nueva cerveza trapense merecedora de una degustación por todos !

Visita a Samuel Smith Brewery - Tadcaster y la Ceremonia del Examen Final del Nuevo Tonelero

Es sabido por todos que a los británicos les gusta mantener sus tradiciones y costumbres ancestrales, como podemos ver en el funcionamiento de su propio parlamento, vestido de un aire ceremonial en el que la tradición está muy presente. Aunque la tradición cervecera ha sufrido mucho durante las últimas décadas - debido a la transformación de sus clásicos pubs con cervezas cask a los "sportsbar" (locales dominados por música a alto volumen, muchos televisores gigantes con canales de deportes y más de 10 grifos de cervezas lagers insípidas y frías) - algunas cervecerías han mantenido sus tradiciones y la más famosa entre ellas es Samuel Smith.


Sus cerca de 300 locales propios en la zona de York y alrededores, con Londres como punto de venta más lejano, representan 300 oasis de tranquilidad y cultura cervecera. Declaran con orgullo que dos de las cosas fundamentales de sus pubs es que no tienen pantallas de televisión, ni música : quieren que sus clientes hablen entre ellos y su cerveza sea la única invitada a la conversación!! 

Visitar la cervecería Samuel Smith por lo tanto, es algo parecido a un viaje al pasado: no intervienen ordenadores en la elaboración de sus cervezas y muchas de sus instalaciones (molino, cubas de mezcla, cocción, filtración, fermentación, etc.) datan todavía del siglo XIX y lo mejor de todo es que funcionan perfectamente. 


Toda la energía necesaria para la elaboración de sus cervezas proviene de carbón, extraído de las minas locales, en una especie de acto de gratitud hacia los mineros de la zona de York, que eran sus más grandes consumidores. 


Dos de las características más importantes de las cervezas Samuel Smith son que solamente usan lúpulo en flor y que sus cervezas fermentan en tanques abiertos, construidos con piedra de pizarra local! El método más tradicional usado para la fermentación de las ales inglesas!


Otro ejemplo de lo arraigadas que se encuentran las tradiciones en Samuel Smith lo encontramos en sus caballos percherones (Shire Horses). Actualmente mantienen 3 de estos hermosos caballos que se dedican 4 días a la semana al reparto de sus barriles cask de madera a sus locales en el propio pueblo, llegando a tirar entre dos más de 4000 kg!


Y así llegamos a hablar de lo más único de esta cervecería : son los únicos que todavía continúan sirviendo a todos sus locales sus cervezas "cask" en barriles de madera, de 40 o de 80 o más litros. No pueden calcular cuántos barriles de madera tienen, pero se sienten orgullosos de ser la única cervecería en el Reino Unido que tienen sus propios toneleros (en inglés "cooper"), para la construcción de los nuevos toneles y reparar los que vuelven rotos del reparto. Necesitan de una o dos personas para este trabajo. Como ya no hay escuelas de toneleros, siempre tienen un tonelero fijo en plantilla y otro aprendiz que ayudando al primero va aprendiendo el oficio.


El pasado 27 de febrero pudimos asistir al examen final del aprendiz y la ceremonia de su contratación, un ritual centenario, espectacular y lúdico a la vez, que solamente se produce cada 30 años, cuando cambian las generaciones. El último en pasar por esta ceremonia es el tonelero actual, que entró en plantilla en 1983! Es en definitiva una fiesta para todos los trabajadores de la cervecería a la que también fueron invitados sus importadores para EE.UU., Suecia, Italia y nosotros para España, entre otros.

Dylan era el nombre del aprendiz que este año recibía su bautismo como tonelero. Lleva 5 años aprendiendo el oficio y su abuelo que ha trabajado como tonelero en otra cervecería ( nos enseño las fotos de su ceremonia del año 1967 ! ) estaba presente y todo orgulloso de su nieto !


La ceremonia consiste en que se mete al aprendiz Dylan, en un tonel, que ha tenido que hacer él mismo siguiendo las normas del oficio. Se le echa encima lúpulo en flor tanto fresco como usado (procedente de los filtros) y un cubo de cerveza de los fermentadores ... y finalmente lo hacen rodar por toda la cervecería. Todo eso animando por los presentes !!

Foto procedente de la página de facebook de Samuel Smith
Para terminar una foto de familia, en la que no faltan los caballos y un brindis de celebración con  Yorshire Stingo: su cerveza envejecida en barrica, tanto de botella como directamente de los barriles!

De esta forma, todos fuimos testigos que con el nuevo tonelero está garantizada su tradición para otra generación de consumidores, que podrán disfrutar de estas magnificas cervezas, auténticas joyas de otra época !! 

¿Os ha parecido interesante? ¿os gustaría visitar esta mítica fábrica tan especial? Pronto publicaremos cómo conseguirlo. Manteneros atentos a nuestro blog y redes sociales. Cheers!
    

22 de febrero de 2019

CERVEBEL Y CRUSAT PARTICIPAN EN EL TOUR DE GEUZE ( 5-6 Mayo 2019 )



 

¿Te gustan las cervezas ácidas?

¿Quieres conocer su orígen y tradición milenaria?

¿Quieres saber cual es la diferencia entre "ácida" y "vinagre"??

¿Eres profesional: tienes un local de hostelería o una tienda de cervezas?

Si tus respuestas son afirmativas, te ofrecemos la posibilidad de participar en el único Tour de Geuze del mundo el primer fin de semana de mayo.

El Toer de Geueze es la gran fiesta de la cerveza lambic, que se celebra (habitualmente a comienzos del mes de mayo) cada dos años desde 1997. Durante esta gran celebración, las diferentes cervecerías que producen lambics y las casas mezcladoras que elaboran gueuzes (o geuzes) abren sus puertas al público, para que la gente pueda acercarse al maravilloso mundo de las cervezas de fermentación espontánea, y en particular de las gueuzes. Los asistentes a este señalado evento tienen la oportunidad de visitar el interior de las fábricas y conocer el proceso de elaboración de este estilo tan especial de cervezas, característico de la región de Pajottenland y el valle del Zenne en los alrededores de la capital belga. Por algo es conocido como el "champagne de Bruselas"! Las gueuzes son elaboradas a partir de mezclas de cervezas lambic (de fermentación espontánea) con 1, 2 o 3 años de envejecimiento. El resultado es una cerveza compleja de aromas únicos y singulares y una efervescencia que recuerda a un espumoso, de ahí el apelativo que reciben.

Hasta la edición de 2015, lo habitual es que las cervecerías abrieran sus puertas un único día, pero en la pasada edición de 2017, la celebración del Toer de Geuze se prolongó a dos jornadas. Dado el éxito de la convocatoria, este año de nuevo serán dos días, durante los cuales los visitantes pueden hacer visitas guiadas gratuitas y, por supuesto, tener la oportunidad de probar cervezas como la lambic, gueuze, kriek u otras, en las instalaciones de las fábricas participantes, haciendo el recorrido entre ellas en coche, en bus, o bicicleta. Pero sin duda lo más atractivo para el público es tener la posibilidad de poder fabricarse su propia mezcla de lambics para hacer una gueuze única con su sello personal.

Este año las cervecerías participantes serán:
  • Boon
  • De Cam
  • De Troch
  • Hanssens
  • Lindemans
  • Mort Subite
  • Oud Beersel
  • Tilquin
  • Timmermans













Como importadores oficiales de Boon y Lindemans ofrecemos la posibilidad de vivir una excluviva experiencia en el Toer de Geuze: os damos la posibilidad de hacer vuestra propio "blend" de diferentes cervezas lámbicas para elaborar tu "Oude Geuze" personalizada y de participar en un "workshop" sobre lambics y Geuze, exclusivo para profesionales y dirigido por Frank Boon, el gran artífice del renacimiento de las Oude Geuze en los últimos 20 años.

¿Os interesa?
No hay que hacer nada más que ponerse en contacto con nosotros por correo electrónico a la dirección info@cervebel.es y os mandamos toda la información al respecto!




19 de febrero de 2019

Sierra Nevada nos anima el invierno con sus especialidades

Este invierno estamos de enhorabuena. Ya tenemos en nuestro almacén refrigerado las nuevas especialidades de la prestigiosa cervecera estadounidense Sierra Nevada, uno de los nombres más destacables por méritos propios dentro de la historia de la cerveza craft norteamericana. 

Pasamos a presentároslas para que las conozcáis un poco mejor.
Sierra Nevada Brut IPA (disponible en barril y botella)


Sierra Nevada nos presenta su versión del estilo con el que la Costa Oeste ha plantado cara a la moda de las NEIPA (que comenzó en la Costa Este norteamericana). Elaborada con trigo y las variedades de lúpulo Comet, Simcoe, Crysta y Chinook añadidas en late-hop, se caracteriza por un final seco como el que tienen los champagne y la frescura aportada por matices cítricos en nariz y paladar.



Sierra Nevada Celebration (sólo disponible en barril)

Esta cerveza es una de las primeras IPAs craft americanas. Elaborada cada año desde 1981 con la llegada de los primeros lúpulos frescos de la temporada, lo que siempre es motivo de celebración para el equipo de la cervecería Sierra Nevada. Las variedades de lúpulo Cascade, Centennial y Chinook usadas para su elaboración son las responsables de su intensa fragancia rebosante de frutas cítricas y recuerdos de bosque de pinos, convirtiéndola en una de las cervezas más populares de la Costa Oeste estadounidense y una de las pocas cervezas de perfil lupulado para disfrutar en las vacaciones de invierno.



Sierra Nevada Bigfoot (sólo disponible en botella)

El mito de la enorme criatura peluda de las montañas ha inspirado esta barleywine de culto, que tan buenas opiniones ha cosechado entre los seguidores de la cervecera californiana. De intenso color marrón rojizo, afloran en ella aromas dulces de malta, nueces y masa de bizcocho, acompañados de notas de fruta oscura, como ciruelas, y el rastro del lúpulo a través de matices cítricos y herbáceos, que llega a traducirse en nada menos que 90 IBUs, que equilibran su potente carga maltosa apoyada sobre un cuerpo licoroso. Una cerveza que reúne todas las condiciones idóneas para envejecer como un buen vino, evolucionando con nuevos matices.


Sierra Nevada Narwhal (sólo disponible en barril).


Una de las últimas cervezas que nos ha llegado de Sierra Nevada es Narwhal, que ya tuvimos en nuestra selección de barriles rotativos de enero. Una Imperial Stout con carácter que se encuentra inspirada en el narval, el unicornio de los mares, la misteriosa criatura que habita en las oscuras profundidades del gélido océano Ártico. Con un profundo e intenso sabor a malta, rico en notas de café-espresso, grano tostado, cacao puro de repostería y un ligero rastro de humo, se muestra como una cerveza contundente, casi agresiva, pero elegante, apoyada sobre un cuerpo aterciopelado. Una cerveza que por su perfil y contenido alcohólico se presta a envejecer en botella durante varios años.

Sobre Sierra Nevada...


Sierra Nevada es una de las cerveceras más veteranas, populares y prestigiosas dentro del sector craft estadounidense. Fundada en 1981 por Ken Grossman y Paul Camusi, ha sido una de las principales responsables en dar a conocer al mundo entero, las variedades de lúpulo de la Costa del Pacífico de Estados Unidos, en los que predominan los matices de pino y cítricos. Muchos conoceréis su Sierra Nevada Pale Ale, cerveza de cabecera de miles de aficionados en todo el planeta y una de las cervezas imprescindibles del mundo craft. Después de esta emblemática referencia le siguen un gran número de cervezas que han ido forjando la magnífica reputación de esta cervecera, a la que también ha contribuido su liderazgo en el sector en lo que a buenas prácticas medioambientales se refiere.

Si tienes un local y estás interesado en estas cervezas mándanos tus datos de contacto para mantenerte informado.

24 de enero de 2019

Celebra el carnaval con Barbãr


Se aproximan los carnavales y, por eso, CERVEBEL en colaboración con la Brasserie Lefebvre queremos celebrarlo con Barbãr, una cerveza con la que puedes pasarlo "barbãro" ;).

 Si tienes un local y quieres disponer de esta promoción, solo tienes que contactar con tu proveedor habitual o poner en contacto con nosotros a través del correo electrónico comercial@cervebel.es.


Y para todos los que queráis brindar con una Barbãr durante estos carnavales, os proponemos que os desmelenéis un poco, soltéis los cuernos al viento con el gorro que podréis conseguir en los locales con tu consumición de Barbãr y os hagáis una foto para luego publicarla en redes sociales con el hashtag #carnavalbarbar. Se sortearán polos de la marca entre todos los que participéis.




Sobre la cerveza y su fabricante

Barbãr es una cerveza belga tremendamente popular elaborada por la brasserie Lefebvre, fundada en 1876. Situada en la localidad de Quenast, en el Bravante Valón, es una cervecera que muchos conoceréis por su célebre cervezas Hopus, que también está disponible a través de CERVEBEL. Junto a ella, Barbãr es la cerveza más consumida de su catálogo gracias en gran medida a su sabor suavemente dulce a causa de la miel que se usa para su elaboración. Inspirada en la cerveza con miel que consumían los pueblos bárbaros del norte de la Galia en tiempos de Julio César, y que fue conocida con el apelativo del "descanso del guerrero", Barbãr es una cerveza de alta fermentación que nace a partir de una antigua receta guardada celosamente que incluye como ingredientes maltas Prisma y Alexis, lúpulos Styrian y Hallertau y está aromatizada con cilantro, cáscara de naranja amarga y miel.


18 de enero de 2019

Tynt Meadow, la primera cerveza trapense británica


En julio de 2018 saltó la noticia. La familia de cervezas trapenses aumentaba con la incorporación de Tynt Meadow, la primera cerveza trapense británica, elaborada por los monjes del monasterio de Mount St Bernard en Leicestershire. Como importadores de las cervezas trapenses en España nos pusimos manos a la obra para poder traérosla, tal y como hicimos con la holandesa Zundert, la italiana Tre Fontane o la estadounidense Spencer. Lo hemos conseguido, aunque de forma limitada, siendo muy pocas las unidades que han llegado. 

Tradicionalmente, durante décadas de su más reciente historia, los monjes trapenses del monasterio de Mount St Bernard (fundado en 1835) en las Midlands, han sido granjeros lecheros. Los ingresos obtenidos de la venta de leche, iban destinados a su propio mantenimiento, llevando una existencia tranquila y apacible de oración y contemplación, tal y como marca la norma de San Benito ("ora et labora") que rige su vida diaria.


Sin embargo en 2013 se vieron obligados a enfrentar la realidad. Los precios de la leche bajaron en picado y los métodos de explotación ganaderos evolucionaron, lo que se significó que ya no podían obtener la pequeña ganancia en la que habían confiado para los gastos de su vida modesta y el mantenimiento de su histórica abadía. Siguiendo el camino que habían emprendido otras abadías trapenses decidieron optar por la elaboración de cerveza como alternativa para lograr los ingresos necesarios. Uno de los monjes más veteranos de la comunidad del monasterio, el padre Joseph, fue quien propuso la idea al que entonces era el abad, Erik Varden. Tocaba el turno de aprender el oficio de cervecero y al mismo tiempo que ensayaban con pequeños lotes de producción casera, buscaban el consejo del resto de las cervecerías trapenses y del maestro cervecero holandés Constant  Keinemans.

La cerveza ya fue elaborada en el pasado en el monasterio de Mount St Bernard a finales del siglo XIX. Según el padre Joseph, hay un relato de los deshollinadores que saciaban su sed después de su trabajo rodeados de polvo con la cerveza elaborada por los monjes del monasterio. Desafortunadamente, no han podido encontrar la receta utilizada para esta cerveza, pero tienen puestas todas sus esperanza de que su cerveza sea digna de unirse a la larga lista de cervezas elaboradas en cervecerías monásticas. Para la elaboración de la cerveza los monjes de Mount St Bernard, han intentado combinar las tradiciones de los cerveceros trapenses en otros lugares del mundo, con las de las pequeñas cerveceras locales en Gran Bretaña.


La cerveza finalmente fue bautizada con el nombre del enclave donde se encuentra construido el monasterio, Tynt Meadow. De color caoba, con un cálido y elegante tono rojizo y una corona beige de espuma duradera posee un rico aroma que contiene notas afrutadas, de regaliz y chocolate negro. Posee un gran cuerpo, en el que se equilibran suavemente el sabor del chocolate negro, y las notas especiadas de pimienta y afrutadas de higos. Para terminar deja un final cálido y seco en el paladar.

Una muestra más del fruto del trabajo y la filosofía de vida de los monjes trapenses que creemos que entusiasmará a los admiradores de este tipo de cervezas.


20 de diciembre de 2018

Selección de barriles rotativos para enero

Llega la primera remesa de barriles rotativos de 2019! para comenzar el año con renovada fuerza e ilusión, y como no las mejores cervezas, las más especiales que podréis disfrutar en barril en enero del año que viene. 

La primera elegida del trío de lujo nos llega desde Estados Unidos: Narwhal Imperial Stout. Tomando el nombre de la misteriosa criatura que vive en las oscuras profundidades del oceáno, e inspirada en ella, nos llega la también muy oscura Imperial Stout alaborada por la mítica cervecera craft Sierra Nevada, con esplendorosas notas torrefactas y un suave rastro ahumado, que deja un paso aterciopelado en el paladar. Una delicia que estamos seguros que durará muy poco a pesar de su potencial para el envejecimiento que atesora.

Como segundo barril rotativo, tenemos una pura sangre irlandesa, Celebration Stout, elaborada por Porterhouse, que se lanzó al mercado por primera vez con motivo de la celebración del décimo aniversario de la prestigiosa cervecera craft de Dublín. Será su versión añejada en barrica de whisky la que nos tentará desde el otro lado de la barra. Notas de café, whisky, chocolate y fruta oscura diluidas en un cremoso y potente cuerpo construido sobre sus 12 grados de alcohol. Una cerveza digna de cualquier celebración!

La brasserie belga Silly ha demostrado durante décadas, por qué es una verdadera institución de prestigio entre las cervezas familiares de Bélgica, que ha contribuido a escribir la historia de la rica tradición cervecera belga. Uno de los mejores capítulos que nos ha dejado a los amantes de la cerveza es su Scotch Silly, una de las mejores Scotch Ale elaboradas fuera de Escocia. Como tercer barril rotativo tendremos la edición especial limitada añejada en barrica de Chardonnay que se elabora una única vez al año. Diez grados de alcohol y una imponente redondez en boca que encierra un carácter atemperado esculpido por la madera del roble francés y el vino Chardonnay.

Como ya sabréis, las podréis encontrar en los mejores locales especializados. ¡Que las disfrutéis!









4 de diciembre de 2018

Meet the monk con Spencer


Nuestra acción con las cervezas trapenses de Spencer y el pasaporte cervecero está a punto de concluir, y tal y como os prometimos, antes de poner punto final a esta campaña, recibiremos la ilustre visita del Padre Isaac, director de producción de la cervecería del monasterio trapense.

Con él recorreremos algunos de los locales participantes, donde haremos un "meet the monk". Habéis leído bien, porque en este caso, será más que un "meet the brewer", ya que el "brewer" también es monje, y no todos los días se tiene la oportunidad de conversar con un monje trapense que dirige una fábrica de cerveza. De hecho, es la primera vez que un monje de una abadía trapense que elabora cerveza, visita fuera de sus fronteras varios locales cerveceros. Además será la mano inocente que de forma aleatoria elegirá el nombre del ganador del magnífico viaje a Massachusetts que sorteamos, y que le permitirá conocer el monasterio de Spencer en persona en la primavera de 2019. 

Bar Itxas-Ondo en Bakio
Todo está preparado para recibir al Padre Isaac que llegará al aeropuerto de Bilbao desde Estados Unidos el próximo martes 11 de diciembre. Su primera parada será el bar Itxas-Ondo de Bakio, considerado por muchos como el mejor local especializado en cervezas trapenses del País Vasco. Sus dueños Fernando y Bego serán los encargados de dar la bienvenida a tan ilustre invitado. Allí podréis encontrarle en la hora de la comida, de 13:00 a 16:00. Estará encantado de atender las preguntas de quienes se quieran acercar para conocerle en persona. 
Cervecería Manneken Beer en Pamplon
Más tarde nos dirigiremos a la cercana capital navarra, Pamplona, para visitar dos de las cervecerías  más emblemáticas de la ciudad. En primer lugar, el templo cervecero de Iturrama, la cervecería Manneken Beer. A partir de las 19:00 estaremos allí junto al Padre Isaac hablando acerca de las cervezas de Spencer, el oficio de cervecero y la vida monástica en un monasterio trapense. Finalmente, la cervecería Napargar a las 21:00 cerrará el recorrido de la primera jornada.

Cervecería El Cabanon en Avilés
Tras una primer día intenso, el miércoles 12 de diciembre pondremos rumbo desde Estella al Principado, Tenemos prevista la llegada a la bella ciudad de Oviedo entorno a las 17:00. Allí acompañaremos al Padre Isaac en la visita de 2 cervecerías que han mostrado su admiración por las cervezas trapenses en general y las del monasterio de Spencer en particular: Viva Birra y la cervecería Kraken, que visitaremos a las 17:00 y 18:00 respectivamente, antes de trasladarnos a la vecina localidad de Avilés, donde visitaremos El Cabanon a las 19:30 aproximadamente.

Cervecería Donan Castle en Gijón
Sin prisa, pero sin pausa, como en un devoto peregrinaje nos dirigiremos más tarde a la ciudad marinera de Gijón, donde visitaremos los últimos locales cerveceros de nuestro recorrido:
A las 21:00 la cervecería El Coleccionista, a las puertas de Cimadevilla, será nuestra primera toma de contacto con la capital de la Costa Verde y a las 22:00, concluiremos nuestro periplo en la conocidísima cervecería Donan Castle, junto al Río Piles.

Aquellos que estéis interesados en conocer al Padre Isaac en persona, en cualquiera de las paradas de nuestra ruta, podréis acompañarnos bebiendo alguna cerveza de Spencer ;), y hacer las preguntas que queráis a nuestro invitado. Para ello, os pedimos por favor que confirméis vuestra asistencia por email a la dirección comercial@cervebel.es, indicando el nombre del local al que queréis ir y si además nos enviáis las preguntas que queréis hacerle, nos facilitaréis la labor. Allí os esperaremos!

8 de noviembre de 2018

Van Steenberge conquista los grifos


Este otoño, nuestra admirada cervecera belga Van Steenberge, ha contado con nosotros para conquistar los grifos de los mejores locales cerveceros, a través de un "Tap Take Over" haciendo uso de toda la artillería de su magnífico portfolio. Para ayudarles en tan importante misión hemos preparado una oferta que nuestros amigos hosteleros no podrían rechazar:

Con la elección de 5 barriles del surtido que ofrece Van Steenberge, añadiendo una de las dos grandes especialidades Gulden Draak Imperial Russian Stout o la versión de la Brewmasters Edition añejada en barica de Calvados, incluimos de regalo: Copas de degustación, posavasos, toallas de barra, 1 gran copón de Gulden Draak, llaveros y 3 botellones Jeroboam (de 3 litros): 1 de Gulden Draak, 1 de Gulden Draak 9000 y otro de Piraat.

Las cervezas que forman parte de acción son:






















Os dejamos el listado de los locales apuntados hasta el momento para que sepáis por dónde sobrevolará el dragón dorado y sus acompañantes, esperando a daros de beber de su mítico néctar




ARAGÓN

Zaragoza:
Hoppy (Calle Casto Méndez Núñez, 36)
La Taberna del Blues (Calle Juan José Lorente, 28)
La Cebada (Calle Caminos del Norte, 24)
El Museo de la Cerveza (Calle Roger Tur 13 | Camino de las Torres)

CASTILLA Y LEON

Valladolid:
Peters (Calle Cardenal Mendoza, 8)
Calle Mayor (Calle Padre Francisco Suárez, 7)
Rincón (Calle Aurora 1)
Irlandés (Calle Colmenares, 1)
Cervecería Manjarrés (Plaza Colegio de Sta. Cruz, 9)
Astoria (Calle Santa Clara 34)
Nuberu (Calle Concha Velasco, 21)
Bariloche (Calle Conde Ansúrez, 5)
Los Campesinos (Calle Cañada Real, 546)
Donde quieras (Calle Conde Ansúrez, 5)

Laguna de Duero:
Geronimo (Plaza de la Fuente, 2)

Salamanca:
Holy Cross (Calle Obispo Jarrín, 12)
Cavern (Gran Vía, 66)
St. Patricks (Calle Obispo Jarrín, 2)
Gilbert's (Calle Arces, 3)

Ávila:
La Barraca (Calle San Juan de La Cruz 23)
La Cigüeña (Calle Cristo De Las Batallas, 10)

ASTURIAS

Gijón:
Alt Strasse (Calle Melquiades Álvarez, 3)
Donan Castle (Calle Corín Tellado 19)
Vincer (Calle Marqués de Casa Valdés, 70)

Oviedo:
Lúpulo Feroz (Calle Ildefonso Sánchez del Río, 8)
Rocket (Calle Oscura, 27)

Avilés:
Cabanon (Calle Estación, 21)

La Felguera:
L'Artesana (Calle Baldomero Alonso, 22)

CANTABRIA

Santander:
Lunada (Calle San Simón, 6)
La Braña (Calle San Celedonio, 41)
Naroba (Calle Perines, 38)

PAÍS VASCO

Vitoria-Gasteiz:
La Terraza (Jose Domingo de Olarte Kalea, 9)
Guernica Cervecería (Calle Pintoreria 19 bajo)
Basajaun (Portal de Foronda Kalea, 20)
Abisinia (Kutxa Kalea, 2)
La Grange (Músico Mariano San Miguel Kalea, 1)

Azpeitia:
Chaplin (Olazko Amaren Plaza, 5)

Andoáin:
Olajauna Taberna (Zumea Kalea, 4)

Azkoitia:
Zurt Taberna (Kale Nagusia, 68)

NAVARRA

Pamplona:
Manneken Beer (Calle de Iñigo Arista, 9)

Sarriguren:
Cervecería Enjoy ( Calle Bardenas Reales, 56)

LA RIOJA

Logroño:
La Internacional (Calle Pdte. Leopoldo Calvo Sotelo, 47)
El Parlamento (Calle Barriocepo, 49)
The Swing Tavern (Av. Portugal, 33)

Calahorra:
Kilkenny Irish Tavern (Paseo del Mercadal, 39)

GALICIA

La Coruña:
Cervezoteca Malte (Rúa Galera, 47)
Caneca Furada (Rúa Panadeiras 20)

Santiago de Compostela:
Singulario (Rúa de Fernando III o Santo, 4)

Vigo:
Craft (Rúa Fisterra, 3)

Orense:
Irish Clan (Rúa Cardenal Quiroga, 21)

Villagarcía de Arousa:
Dolce Vita (Av. da Mariña, 98)

Viveiro (Lugo):
La Abadía (Rúa Fernández Victorio, 32)


ANDALUCIA

Málaga:

Mapamundi (Calle Trinidad Grund, 7)
Central Beers (Calle Cárcer, 6)
El Rincón del Cervecero (Calle Casas de Campos, 5)

Alhaurín de la Torre:
La Cervezoteca de Alhaurín (Av. de la Vega, 7)

Baeza y Jaén:
La Abadía (Plaza Cándido Elorza) 

VALENCIA 

Gandía:
Llúpøl (Carrer Vallier, 13)

MURCIA:

Murcia: 
Cervemur Ronda Sur (Carril de la Condesa, 30)
Nuevo Cervemur (Carretera de Sta. Catalina, 100)

MADRID

Madrid:
Peter Rabbit (Av. La Peseta , 50)
Cervecería La Mayor (Calle Mayor, 77)
Chinaski (Calle Salitre, 38)
Beerhouse (Calle Cardenal Cisneros, 16)
Tap Room (Calle de Guzmán el Bueno, 52)
La Fermentería (Calle Narciso Serra, 36)


Alcorcón:
Dublin 98  (c/ Jaboneria, 59)
Beerseker (Av. Polvoranca, 66, nº19)

CASTILLA LA MANCHA:

Toledo:
Cervecería Lúpulo (Travesía Aljibillo, 4)
Entrecalles (Calle de la Paz)
Monster Beer (Calle Río Alberche, 76)

Torrijos:
Apalábrame (Av. de Toros, 6)

Albacete:
Bigote Blanco (Calle Marqués de Villores, 25)

EXTREMADURA

Badajoz:
Marbles Hoppy (Avenida Sinforiano Madronero 19)

CATALUÑA

Barcelona:

La Rubira (Carrer de Rabassa, 23)
2D2Dspuma (Carrer de la Manigua, 8)
Lambicus (Carrer de Tamarit, 107)

Manresa:
La Taverna dels Predicadors (Carrer dels Predicadors, 5)

Vilasar de Mar:
Cerveseria Glops (Carrer d'en Roig, 6)


Puigcerdà:
El Refugi de la Cervesa (Carrer Major, 52)


BALEARES:

Palma de Mallorca:
Beer Lovers Bar (Plaça de Raimundo Clar, 13)





5 de noviembre de 2018

Cata de cervezas Spencer en Napargar

El pasado 24 de octubre, CERVEBEL y la cervecería Napargar de Pamplona organizaron una cata de las cervezas trapenses norteamericanas de Spencer, incluidas en el pasaporte cervecero trapense cuya promoción está vigente hasta finales de este año.

Recordamos que consumiendo las cervezas trapenses Spencer en los locales autorizados, que los reconocerás por el logo de “Establecimiento especializado en cervezas trapenses”, y cuñando el pasaporte en las casillas correspondientes, podrás optar al sorteo de un viaje al monasterio trapense de St. Joseph en Spencer (Massachusetts) siguiendo las instrucciones que aparecen en el pasaporte.

Napargar es una cervecería especializada que está situada en la emblemática Plaza del Castillo de Pamplona. En sus tres años de recorrido siempre ha apostado por la cerveza de calidad. Sus 20 grifos están ocupados por cerveza artesanal, tanto nacional como internacional, de los que una mayoría son rotativos con una gran presencia de marcas de nuestro portfolio. Su propietario, Eneko, organiza el segundo miércoles de cada mes una cena histórica con platos de la época que la elegido explicando su receta, además el tercer miércoles de cada mes organiza una cata de cervezas con sus correspondientes explicaciones y maridajes.

Para la cata que nos ocupa, Eneko nos propuso maridar las seis cervezas de Spencer con quesos de diferente procedencia los cuales fueron explicados brevemente por él aunque el peso de la cata lo llevó Erik Coene fundador de CERVEBEL.

La primera cerveza, Spencer Peach Season estaba maridada con queso Burrata DOP.

La segunda cerveza, Spencer Trappist Ale estaba acompañada por el queso Ossau Iraty aunque la mayor sorpresa de la noche vino porque la probamos del primer barril que se pinchaba en Europa de esta cerveza de los cinco que han llegado.

Gouda añejo fue elegido para combinar con la tercera cerveza de la cata, Spencer Holiday Ale.

Con Spencer IPA degustamos un queso de Elizondo (Navarra) de DOP Idiazabal .

Otro queso navarro de DOP Idiazabal, el Bikain azul de Etxarri-Larraún fue la propuesta para Spencer Imperial Stout.

Para terminar, acompañamos Spencer Monk´s Reserve con queso Gorgonzola.






































Compartir

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More