Engelszell.La trapense austriaca

Engelszell es la novena cerveza trapense. Con Gregorius, y sus 9,7% de alcohol, descubrirás sabores a café, chocolate y malta. Con Benno, 6,9% de alcohol, miel, malta y albaricoques secos.

Porterhouse

Porterhouse, nueva imagen, nuevas cervezas

Hofbräu München

Llega a España HB de la mano de Cervebel

Brussels Beer Project

Las cervezas elegidas por votación popular entre los crowd-funding de BBP

Einsiedler

Nueva gama de cervezas. Einsiedler en las mejores cervecerías de España. En botella y barril: Landbier,Pilsener Privat, Bock y Doppelbock.Schwarzbier y Weissbier en botella.

27 de noviembre de 2011

Pierna de cordero con Augustijn Blond


Ingredientes (para 4 personas):

  • Pierna o jarrete de cordero
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • Tomillo, laurel, ajo -
  • 2 botellas de 33 cl. de Augustijn Blond
Elaboración:

Salpimentar la pierna y dorar en un poco de aceite. Añadir la cebolla y la zanahoria picada. Cuando la verdura esta un poco hecha, añadir la cerveza, tomillo, una hoja de laurel, ajo picado y los tomates partidos en cuatro partes. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego medio durante 1 hora y cuarto. Quitar la pierna, colar el caldo y reducirlo para salsa

Blues Belga : Roland Van Campenhout

Aquí tenemos a Roland Van Campenhout en su estado más puro : casi en solitario con una guitarra y cantando una canción blues, originalmente de los Rolling Stones, de su disco Out Of Our Heads de 1965 !

Y mira la foto del disco : como se notan las noches y las borracheras ... pero las lleva con dignidad.

Blues Folk Belga : Roland Van Campenhout en Wannes Van De Velde

Uno de los artistas más originales y siempre fiel a su música, antes de nada, es Roland Van Campenhout : bluesman que ha tocado con todos los grandes del blues y siempre sin complejos : se junta a un viejo negro y empieza a tocar y sale el blues de Missisipi o se busca tres negritas para acompañarle como cantantes y sale el blues africano o se junta como aquí al ya difunto Wannes Van De Velde, un músico de folk flamenco pero con un gran conocimiento del flamenco andaluz y tocan una canción italo-flamenca, homenaje a la madre y la leche maternal ...

18 de noviembre de 2011

La mejor canción belga de todos los tiempos ...

2 Meisjes - "dos chicas" - ha sido elegido ya varios años como mejor canción flamenca.
El cantante : Raymond Van Het Groenewoud tiene una carrera larga y de muchos éxitos en todo tipo de estilos, desde rock, pop, chachacha, reggae y canciones muy intimas.
Esta es una de la última clase.
Disfruten de ella y busquen algo más de este artista por internet !!


14 de noviembre de 2011

Cervebel distribuirá en exclusiva para España la cerveza trapense WESTVLETEREN 12

Como importador especializado en cervezas belgas, y de todas las Trapenses para el mercado español, la abadía Saint Sixtus de Westvleteren nos ha ofrecido la posibilidad de distribuir un lote de esta cerveza WESTVLETEREN 12 en España.

Debido a su producción limitada y exclusiva han sorteado los lotes entre diferentes países y CERVEBEL recibirá su lote para el mercado español en el mes de abril del 2012. Todavía estamos estudiando las modalidades de distribución, bajo supervisión directa de la abadía, pero os iremos informando puntualmente de todos los detalles en este blog y en nuestra página de Facebook : www.facebook.com/cervebel.

Hace unas semanas ya os adelantamos esta exclusiva en el artículo St. Sixtus Westvleteren, y los que nos seguís en Facebook habréis visto los vídeos sobre la gran repercusión que está teniendo la venta de esta cerveza en Bélgica (ver artículos publicados el 3 de noviembre) pero para aquellos que no conocéis el origen de esta iniciativa, os contamos toda la historia.

La abadía Saint Sixtus de Westvleteren – famosa por su cerveza Trapense que ha sido elegida en varias ocasiones como “mejor cerveza del mundo” - ha sufrido serios daños en los últimos años. A causa de los terrenos excesivamente húmedos en los que se construyó originalmente, parte de los antiguos edificios se estaban hundiendo y, al no disponer de los fondos necesarios para la reconstrucción, tuvieron que recurrir a la ayuda financiera de otros monasterios, donaciones privadas y patrocinadores.

Aún así, los recursos no han sido suficientes y siguiendo el espíritu y la regla básica de San Benito “Ora et Labora que marca que el monasterio tiene que ser auto-suficiente, han decidido lanzar, una única vez, su cerveza comercialmente.

Como es sabido, los monjes trapenses de Westvleteren son los únicos que elaboran cerveza exclusivamente para la venta local. Desde que opera su cervecería nunca han comercializado sus cervezas- sólo se pueden degustar en el bar, situado frente al monasterio, o comprar en la propia tienda del mismo, pero incluso ahí, su venta siempre ha sido muy limitada y sometida a grandes restricciones.

No obstante, en esta ocasión, por la necesidad de conseguir fondos extraordinarios, han decidido elaborar más cerveza de forma temporal y ofrecer la posibilidad a los aficionados de la cerveza de ayudarles en la construcción de su renovada abadía.

Desde hace un año, en la cervecería del monasterio, se produce una cantidad mayor de cerveza para poder comercializarla en una campaña especial con el nombre Westvleteren XII, tomando la cifra del año 2012, momento en el que los monjes se mudarán a su nueva casa.

Para la ocasión han querido cuidar todos los detalles:
  • La cerveza que se comercializará será la Westvleteren 12 (coincidiendo con el año 2012) de 10,2 % de alcohol, y que está reconocida como su mejor producto.
  • Han hecho una botella especial, decorada para la ocasión con un bonito logo y con el lema “Ad Aedificandam Abbatiam Adiuvi” que significa “Yo he ayudado en la construcción de una abadía”.
  • La cerveza solamente se vende en un estuche decorado con la imagen del ladrillo oscuro que se ha usado en la construcción del nuevo monasterio, transmitiendo la idea de que el comprador paga uno de los ladrillos empleados.
  • El estuche contiene 6 botellas + 2 copas, siendo estas también diferentes a las empleadas normalmente en el bar situado frente al monasterio, llevando el mismo logo WESTVLETEREN XII en dorado.

Como se trata de una venta única y exclusiva, los monjes de Westvleteren se quieren asegurar de dar la oportunidad a los verdaderos aficionados a la cerveza de apoyarles, por lo tanto, controlan todo el proceso de comercialización.

En primer lugar han querido ofrecer una cantidad limitada al consumidor belga, que para poder conseguir un estuche de 6 botellas tiene que recortar un cupón que aparece en varias revistas y diarios del país y presentarlo en una cadena de supermercados, seleccionada por los propios monjes, y adquirir ahí su estuche.

De esta forma, los monjes han querido proteger a los consumidores amantes de la cerveza, ante posibles compradores masivos y revendedores. Además, con esta medida, dejan muy claro que no se venderá esta cerveza en hostelería.

Como os decíamos, durante los próximos meses os informaremos de cómo podréis comprar el estuche de 6 botellas y 2 copas y colaborar así en la reconstrucción de la abadía de Westvleteren.

Todas las novedades y los requisitos para conseguir tan preciado estuche los iremos publicando en nuestro Facebook, por lo que os recomendamos que os hagáis seguidores de nuestra página (pinchando en “Me gusta”) para estar puntualmente informados.

12 de noviembre de 2011

NOVEDAD : GULDEN DRAAK 9000 QUADRUPLE


La semana pasada se presentó en la torre consistorial de Gante ( Belfort ), que luce en su punto más alto el dragón dorado, la nueva Gulden Draak : la Quadrupel 9000 !
La cerveza ambarina de 10,5 %, hermana de la Gulden Draak de toda la vida, es una nueva obra maestra de los cerveceros especialistas en cervezas fuertes con carácter.

En breve estará disponible en España para los locales elegidos !

Los trapenses de Westvleteren salvando la eurocrisis !

Titulo de la viñeta : Invertir de modo seguro

El banquero pregunta : "¿ bonos alemanes o algún inmueble ?"
El cliente contesta : "Estaba pensando más en estuches "ladrillo de Westvleteren"

Rezando por la Orval








NOTRE PETITE PRIERE





Notre Orval qui est au frais
Que ta mousse soit sanctifiée
Que ton verre vienne
Que ta distribution soit faite
Sur la table comme au bar


Donne nous aujourd'hui
Notre houblon quotidien
Pardonne-nous nos gueules de bois
Comme nous pardonnons aussi
A ceux qui boivent du coca
Ne nous soumets pas à la bière pression
Et délivre-nous de la soif
Car c'est à toi qu'appartient
Les bulles, l'arôme et la fraîcheur
Pour les siècles des siècles

AMEN ... une tournée !

4 de noviembre de 2011

Arno - el Serge Gainsbourg belga

Arno Hintjens empezó como cantante de blues en el duo Tjens Couter, formó luego el grupo TC Matic en plena época de new wave y punk y con este grupo sacaron discos memorables y el single más conocido "Ooh la la la".
Finalmente arrancó en solitario con un estilo propio, cantando en su idioma propia - mezcla de flamenco, inglés y francés, un especie de idioma "europea avant la lettre" - y sus conciertos siempre son memorables - entre borracho, drogado o simplemente ido.
Sacó discos en francés también y fue nombrado "Caballero de las artes" en Francia, donde llena las salas más importantes de Paris .

Aquí presentamos su "Tango de la peau" ( Tango de la piel ) con una de sus frases más famosas :

J'ai vu le zizizi a Jésus Christ
Il n'est pas plus gran qu'une allumette
Il lui sert pour faire pipi
( he visto la polla de Jesucristo
no es más grande que una cerilla
y le sirve para hacer pipi )

Y todo esto en un marco musical estupendo.
A disfrutar todos !



1 de noviembre de 2011

Selección de cervezas Christmas

Con la llegada de la Navidad, las celebraciones son muy variadas. Nosotros, como seguidores cerveceros, uno de nuestros objetivos es, sin duda, la llegada de las cervezas de Navidad: Christmas, Noël, Winter o como cada fabricante las haya bautizado. 


Dicen, que esta práctica de elaborar cerveza exclusivamente para esta época, nace en Bélgica allá por 1900. En cada pueblo o ciudad, existían varias cervecerías y, con la limitación de los medios de transporte, la amplitud de su distribución se limitaba al lugar y los alrededores. 


Su elaboración empieza, aproximadamente, a mediados de septiembre, cuando los maestros cerveceros utilizando sus mejores materias primas y especias preparan el producto para que llegue su momento ideal de consumo, después de madurar varias semanas, en las fiestas de final de año. Estas cervezas, de producción muy limitada, se utilizaban para regalar a los trabajadores de la cervecería, a los mejores clientes y el sobrante para vender a los vecinos.


Actualmente, la mayoría de productores, dedican su tiempo para la elaboración de una de estas cervezas. A parte, de la característica, de que en la etiqueta aparecen símbolos e imágenes relacionadas con la Navidad, podemos apreciar que todas tienen un grado alcohólico elevado, siempre superior al 7%. Una de las razones es que, en las noches frías de invierno hay que calentar el cuerpo y el espíritu. 


Uno de mis consejos es que, para el consumo, no dejéis enfriar excesivamente, con una temperatura de 14º a 16º será su temperatura ideal. Además, algunas de ellas guardándolas para el año siguiente, podréis apreciar que se afinan y suavizan dotándolas de unos sorprendentes aromas y texturas.


Nuestra selección de este año es: 
  • Gulden Draak Vintage 2011
  • Gouden Carolus Christmas 
  • Père Noël 
  • Samuel Smith´s Welcome Winter 
  • Samichlaus 
  • Scaldis Noël 
  • Slaapmutske Christmas 
  • St. Bernardus Christmas 
  • St. Peter Winter Ale 
Para más información podéis ver el archivo pdf con la explicación de cada una de ellas. También podeis enlazar con el QR:

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