Engelszell.La trapense austriaca

Engelszell es la novena cerveza trapense. Con Gregorius, y sus 9,7% de alcohol, descubrirás sabores a café, chocolate y malta. Con Benno, 6,9% de alcohol, miel, malta y albaricoques secos.

Porterhouse

Porterhouse, nueva imagen, nuevas cervezas

Hofbräu München

Llega a España HB de la mano de Cervebel

Brussels Beer Project

Las cervezas elegidas por votación popular entre los crowd-funding de BBP

Einsiedler

Nueva gama de cervezas. Einsiedler en las mejores cervecerías de España. En botella y barril: Landbier,Pilsener Privat, Bock y Doppelbock.Schwarzbier y Weissbier en botella.

31 de diciembre de 2013

Navidad 2013: Vicaris Winter

Por primera vez en nuestro catálogo de cervezas de Navidad : la cervecera artesanal Vicaris.
Pese a su juventud, lleva elaborando cerveza desde el 2009,  después de varios años haciéndolo para consumo propio y de amigos. Ha cosechado grandes éxitos en Bélgica y ahora traspasando fronteras gracias a CERVEBEL. Esta cerveza no deja indiferente a nadie.

Cerveza belga artesanal de Navidad, 10% de alcohol de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

La Vicaris Winter tiene un color prácticamente negro con espuma marrón claro compacta y permanente.

En nariz es fina y compleja, tiene aromas a regaliz, moca, toques de vainilla, caramelo oscuro y frutos secos.

Sabores a chocolate negro, anís, melaza dulce, café molido y tenues notas de frutas negras la hacen ser delicada, suave y completa.

Se puede disfrutar con carnes de caza, carne de cerdo marinado asado con picante, ciruelas pasas y compota, manzana asada o helado de vainilla, con pastel de chocolate. O simplemente sola en una noche fría de invierno.

27 de diciembre de 2013

Navidad 2013: Slaapmutske Christmas

Slaapmutske es una marca de cervezas artesanales belgas de reciente creación. La Slaapmutske Christmas fue elegida en 2009 como la mejor cerveza de Navidad extranjera en el famoso Festival Internacional de la Cerveza en Esbjerg, Dinamarca! Esta fiesta de la cerveza anual está organizada por Danske Ølentusiaster, que es la organización danesa más importante en cuanto a beerculture se refiere.                                           
De 7,4% de alcohol. De alta fermentación y con segunda fermentación en la botella.

Slaapmutske Christmas es una cerveza de temporada de color ámbar oscuro, con una cabeza beige esponjosa que disminuye lentamente. 

Aroma a levadura, malta y fruta. Cuerpo medio y suave con sabores a malta tostada, fruta, especias dulces y caramelo. El final es un sabor a malta con un retrogusto a fruta madura.

Acompaña bien a platos fuertes navideños y a la tertulia posterior a una buena cena de celebración de las fiestas.

20 de diciembre de 2013

Navidad 2013: Samuel Smith´s Welcome Winter

Tradicional cerveza navideña de la prestigiosa Samuel Smith´s, que no falta en nuestro catálogo de cervezas de Navidad, que sigue apostando por su elaboración anual. La etiqueta cambia cada año para regocijo de coleccionistas y aficionados.

De 6% de alcohol y de alta fermentación.

Samuel Smith´s la elabora exclusivamente para la época navideña y en una edición limitada.

De color ámbar con espuma cremosa y pequeñas burbujas. Al instante se aprecia el aroma de malta tostada. Las especias como la pimienta, la nuez moscada y la canela están presentes apreciándose un toque picante.

La malta es más evidente en boca, aportando finura y un delicioso sabor equilibrado y dulce a caramelo, balanceando hacia un cálido final a especias amargo y chispeante.

19 de diciembre de 2013

La cervecería St. Bernardus invierte en su futuro y .... nuestro disfrute

Hans Depypere, dueño de St. Bernardus, ha decidido que no soporta más los problemas de falta de cerveza, como ha pasado otra vez este año con la St. Bernardus Christmas, y ha desarrollado un ambicioso plan de inversiones, que resultará en la construcción de una nueva sala de elaboración con la que podrán elaborar en el futuro hasta 80.000 Hectolitros, cuando ahora están en 33.000 pero con la capacidad ocupado al completo.

Adjunto un artículo de la prensa belga de ayer con el titular que habla por si : Todo el mundo quiere cerveza de la cervecería St. Bernardus




16 de diciembre de 2013

Navidad 2013: Cata en el Túbal

CERVEBEL, siguiendo la tradición de los últimos años, volvió a realizar, el viernes 13 de Diciembre, una cata de Cervezas de Navidad en el Restaurante Túbal de Tafalla. El Túbal es un referente en la restauración navarra por apostar por la utilización de productos típicos de la zona y, así mismo de la Comunidad Foral Navarra.

Nicolás, que está al frente de los fogones, nos sorprende con platos vanguardistas e imaginativos, tanto en la elaboración como en la presentación e incluso el recipiente que la soporta. Todo un arte en si mismo.






 Nicolás, que como el dice: "Se me da mejor cocinar que hablar", hizo una pequeña introducción y explicación de los platos que acompañarian, perfectamente maridados, a las cervezas que posteriormente nos presentaría, en cada momento, Erik Coene. 

Para empezar, la inglesa Shepherd Neame Christmas Ale. Una cerveza ligeramente lupulizada pero con la presencia de la malta en su sabor. El otro protagonista era el bacalao presentado en tempura y acompañado de tomate, cebolla caramelizada, aceite de perejil y muy sorprendentemente su piel crujiente.

 Avec les Bons Voeux de la Brasserie Dupont es una cerveza dulce y afrutada de color rubio cobrizo de 9% de alcohol, que se pudo degustar perfectamente maridada con un canelón de chipirones.
 Para el tercer plato, se optó por el huevo con pimientos asados al "carbón vegetal" y papada de Pío Negro. 

Tengo que aclarar en este punto, que el Pío Negro es una especie de cerdo autóctono vasco del que se está haciendo un gran esfuerzo por su recuperación, en su crianza como en su reintroducción en la restauración. Se criaba en los caserios de los Pirineos Occidentales al aire libre, tanto en la vertiente francesa como en el País Vasco y Navarra.  Apunto de desaparecer por ser poco productivo con crecimiento lento y con alto contenido en grasa. 

La protagonista para esta ocasión fue la BrewDog Santa Paw, una cerveza de los  revolucionarios e irreverentes Martin y James de la famosa BrewDog de Escocia con 8,2 % de alcohol, ámbar oscuro con espuma fina,aromas tostados y especias (jengibre, canela y nuez moscada), sabor dulce, chocolate amargo y final amargo seco.

 El burrito de Idiazabal, verduras y pollo se presentaba acompañado de la Enghien Noël. Esta cerveza tiene 9% de alcohol, de color rubio dorado, con aromas de hierbas verdes, uva blanca seca y madera, con amplio sabor malteado y afrutado, aunque bastante seco y con un toque final amargo. La finura de esta cerveza acompañaba perfectamente con el ingrediente principal de este plato y el conjunto de los ingredientes.






Para el siguiente  maridaje, Nicolás nos deleitó con "Tournedo" de ternera al vino tinto y patata. Para los no iniciados en la cocina, como yo, el tournedo es el centro del solomillo de ternera o de buey en corte transversal de unos 2 ó 3 cms para que permanezca jugoso. Para este tipo de platos consistentes de elaboración de carne y salsa, el acompañamiento ideal son cervezas oscuras, fuertes y con mucho cuerpo. la elegida era Pater Lieven Kerst Pater, tiene 9 % de alcohol, con color caoba oscuro, presenta aromas a malta, frutos negros (pasas, ciruelas) con notas de caramelo y levadura. El sabor es dulce, equilibrado por ligera sensación amarga, fruta madura (uva, ciruelas y plátano) con final levemente seco y dulce que esconde prácticamente el alcohol.

Para finalizar, y cerrar esta cata, un postre. Como dice Erik en la entrevista que le hicieron, antes de comenzar la cata, la revista digital que cubre los eventos de la Zona Media de Navarra, Ahora Zona Media, "mucha gente se sorprenderá al maridar una cerveza con un postre", pero hay que reconocer que muchas cervezas maridan perfectamente con todo tipo de ellos.

La entrevista la podeis ver en este enlace:  ahorazonamedia.com/maridaje-navideno/

El crujiente de almendras, helado de turrón, y toffee de amaretto, estaba acompañado de Vicaris Winter una cerveza de 10% de alcohol, tiene un color prácticamente negro, en nariz es fina y compleja, tiene aromas a regaliz, moca, toques de vainilla, caramelo oscuro y frutos secos, sabores a chocolate negro, anís, melaza dulce, café molido y tenues notas de frutas negras la hacen ser delicada, suave y completa.
 

14 de diciembre de 2013

Navidad 2013: Shepherd Neame Christmas Ale

La cervecería inglesa Shepherd Neame también elabora cerveza de Navidad. Con una graduación alcohólica un poco por encima de los estilos ingleses tradicionales, pero sin perder la linea característica de estos y sobre todo con la utilización de los lúpulos típicos de Kent que tantos éxitos dan a esta marca.

Cerveza inglesa de Navidad, de 7,5% de alcohol, de alta fermentación.

La Shepherd Neame Christmas Ale tiene un color ámbar rojizo con espuma espesa, consistente de duración media.

Predomina el lúpulo en el aroma, aunque podemos detectar notas de fruta oscura, pan y malta.

En el sabor predomina la malta, se aprecia vainilla, detalles de frutos secos y especias con final ligeramente amargo.

8 de diciembre de 2013

Bzart Lambiek : nueva Geuze "blend" muy exclusiva de Oud Beersel

Acabamos de traer unas pocas cajas del nuevo "coupage" del cervecero de Oud Beersel : Gert Christiaens bajo el nombre de Bzart Lambiek, a base de varias cervezas de fermentación espontánea.

Elaborada al estilo " método champenoise".
Lambiek elaborada en febrero 2011,   con el deguëlle en marzo 2012 y madurada después durante más de un año !

Un proyecto para hacer una lambiek especial para unos restaurantes Michelin de la zona de Bruselas.

Solamente se han hecho 1300 botellas de Bzart Lambiek y la misma cantidad de la Bzart Kriek.

Hemos conseguido unas pocas botellas que pueden pedir a partir de ahora.
Entrega en enero !
Pedidos a comercial@cervebel.es

Rate Beer : 95/100
http://www.ratebeer.com/beer/oud-beersel-bzart-lambiek/184275/




6 de diciembre de 2013

Navidad 2013: La gran Rochefort 8

Rochefort 8 se empezó a elaborar como cerveza de Navidad en 1955, lo que al poco tiempo, en 1960, se tuvo que mantener durante todo el año gracias al éxito de esta grandísima cerveza. Para recordar sus origenes, en esta época se embotella en formato de 75 cl. y 1´5 L. Ni que decir tiene, que esto confiere en este elixir unos sabores y aromas especiales que el tiempo de guarda en buenas condiciones sea lo más aducuado para ella sin limite de tiempo.

Cerveza con denominación de origen Trapense, 9,2% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.

La Trapense Rochefort 8 es de color oscuro, salvaje y con un paladar pronunciado tirando a afrutado con un final seco.

Elaborada a base de dos maltas, azúcar candeal y dos tipos de lúpulo, que se añaden dos veces durante su elaboración, le confiere un cuerpo, con su segunda fermentación, que da una sensación que no tiene descripción.

Su fecha de caducidad es de 5 años, aunque es irrelevante. Es nombrada a veces ‘Spéciale’.

30 de noviembre de 2013

Cerveceria Dubuisson : nueva sala de elaboración ...

Viendo el constante crecimiento de sus ventas no ha quedado otro remedio a la cervecería Dubuisson - famosa mundialmente por sus cervezas Bush y Cuvée des Trolls - que invertir en una nueva sala de elaboración.
Durante la celebración de los 80 años de la creación de la cerveza Bush hemos podido visitar la nueva sala, apunto de inaugurarse ...
La nueva sala no solamente es una joya en plan técnico, también han hecho un esfuerzo artístico en su aspecto visual, como podéis comprobar en estas fotos.







Navidad 2013: Père Noël .... el ataque de los lúpulos belgas !

La Père Noël no necesita presentación, nos acompaña en nuestro catálogo de Navidad desde hace varios años.

Cerveza belga ale fuerte pálida, de 7% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

Brouwerij De Ranke dota a todos sus productos con un aporte extra de lúpulos.
Père Noël muestra un bonito color dorado oscuro limpio que se enturbia al servir el sedimento del fondo de la botella. Su espuma blanca permanece firme en la copa durante largo tiempo.

Buenos aromas florales y de madera verde, frescos y ligeros, flotan sobre un fondo de fruta madura - uva, albaricoque - adornado de alcohol. Pasada la primera impresión, el ataque directo de los lúpulos, marca de identidad de la casa, desarrolla un amargor seco balanceado con un leve sabor de malta y fruta, regaliz verde y maderas para dejar paso libre al seco final del lúpulo. Una buena opción como aperitivo a los largos menús de las fiestas.

29 de noviembre de 2013

Navidad 2013: N´Ice Chouffe y los gnomos también celebran ...

Una clásica navideña que vuelve a nuestro catálogo para el disfrute de todos nosotros. Brasserie A´Chouffe se ha caracterizado por la calidad de sus productos y de ahí su trayectoria en su corta vida, comparada con otras muchas, por supuesto.

N´Ice Chouffe es una cerveza especial belga, de 10% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella, sin pasteurizar y sin filtrar.

Es una cerveza fuertey oscura con una espuma muy blanca. Para su elaboración se emplean especias como el curaçao y el tomillo, lo que le da un sabor malteado, picante y afrutado que enmascara su alta graduación alcohólica. Se elabora en  primavera para llegar a nuestras mesas especialmente para la época de Navidad, de ahí su alta graduación, y así nos puede calentar en las frías noches de invierno. 

Su nombre N'Ice Chouffe es un juego de palabras en inglés: “nice” como “bueno”, “rico” y “An Ice Chouffe” como “Una Chouffe Helada”  refiriendo al frío invernal.

26 de noviembre de 2013

Navidad 2013 : Pater Lieven Kerst Pater

Una de las novedades que incorporamos a nuestro catálogo de cervezas de Navidad, es la Pater Lieven Kerst Pater.

Una cerveza belga de Navidad, de 9 % de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

La Pater Lieven Kerst Pater tiene un color caoba oscuro con espuma beige de duración media.

Tiene aromas a malta, frutos negros (pasas, ciruelas) con notas de caramelo y levadura.

El sabor es dulce, equilibrado por ligera sensación amarga, fruta madura (uva, ciruelas y plátano) con final levemente seco y dulce que esconde prácticamente el alcohol.

Elaborada por Brouwerij Van Den Bossche, conocida por sus cervezas de abadía Pater Lieven y sus especialidades como Buffalo Bitter y Buffalo Stout !

20 de noviembre de 2013

Navidad 2013 : La exitosa navideña Gouden Carolus Christmas

Esta maravilla navideña no necesita presentación, los que nos seguís desde siempre con nuestro catálogo de cervezas de Navidad, la conoceis sobradamente porque deja huella cuando se consume. A los que no la conoceis, y la vais a probar este año, tener en cuenta que la esperareis cada año con las mismas ganas que nosotros.

Gouden Carolus Christmas es una cerveza belga de Navidad Strong Dark Ale, 10,5% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en la botella.

La elabora cada año Brouwerij Het Anker y la embotella después de 2 semanas de reposo en el tanque, obteniendo todo su cuerpo durante la prolongada segunda fermentación.

El uso de 3 tipos de lúpulos y 6 especias diferentes explican su riqueza de aromas y sabores. Como a lo largo de su guarda en botella se imponen los diferentes ingredientes, Gouden Carolus Christmas sabe distinto cada año. Y por experiencia propia, guardada durante un tiempo prolongado en las condiciones adecuadas, se suavizan gratamente estos aromas y sabores.

Según va cogiendo la cerveza más temperatura, evoluciona al sabor de un oporto de 20 años con toques de madera, calentando no solamente el cuerpo sino también el corazón. Recomendamos sacarla de frigorífico, de 20 minutos a media hora, antes de su consumo para que vaya cogiendo la temperatura ideal.

Navidad 2013 : La aclamada Enghien Noël !!!

Enghien Noël ha sido un clásico que no faltaba en nuestras ofertas de cervezas navideñas, aunque en algunas ocasiones hemos dejado de ofreceros.

Es una cerveza belga Especial navideña, tipo triple, 9% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en la botella.

Se presenta con un color rubio dorado, claro y transparente con espuma cremosa y abundante.

Aromas a hierba verde, uva blanca seca y madera, con amplio sabor malteado y afrutado aunque bastante seco con un toque especial amargo.

La Enghien Noël acompaña bien a platos tradicionales como foie de pato con pasas, pavo, caza menor con salsas cremosas, además de a quesos azules y curados.

De vuelta a nuestro catálogo de cervezas de Navidad por la demanda de muchos de nuestros clientes.
Que la disfruteis!!

18 de noviembre de 2013

Navidad 2013 : Bush Noël, la clásica

Una clásica en nuestro catálogo navideño a lo largo de estos años es la Bush Noël. Cerveza de 12% de alcohol de alta fermentación.

La utilización de malta caramelo confiere un rojo cobrizo así como una redondez excepcional.

De hecho, para elaborar la Bush Noël, el cervecero utiliza un proceso tradicional que consiste en la colocación de flores de lúpulo en las cubas donde la cerveza fermenta en cuatro o seis semanas y para entonces habrá alcanzado su plena madurez, dándole un sabor muy consistente y afrutado con un aroma delicadamente lupulizado.

Este año hemos conseguido también algunas cajas de la Bush Noël Premium : la Bush de Noël en botella de 75 cl y con segunda fermentación : una delicia ! 

16 de noviembre de 2013

Navidad 2013 : Brew Dog Santa Paws

BrewDog ha creado para Navidad una cerveza color ámbar con espuma fina y duradera.

Los aromas a malta tostada, caramelo y especias (se aprecia jengibre, canela y nuez moscada) hacen de esta cerveza una imprescindible para estas navidades.

El sabor es dulce, con alto nivel de las especias detectadas en el aroma, que aquí se acentúan, chocolate amargo, un toque de calidez del alcohol con algo de fruta dulce y oscura con final amargo seco. 

Una cerveza con el sello de identidad de BrewDog y, a su vez, con los parámetros típicos de las cervezas navideñas.

14 de noviembre de 2013

BrewDog Hoppy Christmas, una navideña rebelde

En nuestro Catálogo de cervezas de Navidad, no podía faltar BrewDog, una cervecería artesana escocesa de moda en el panorama cervecero actual gracias a sus productos rebeldes y transgresores que son su sello de identidad. 

BrewDog Hoppy Christmas es una cerveza de Navidad de 7,2% de alcohol y de alta fermentación.

Tiene un color ámbar claro con espuma blanca y ligera.

Los aromas son dulces, con suaves notas a hierba, pino, fruta tropical y algo floral.

El sabor es equilibrado, fresco, afrutado (encontramos piña, cítricos y papaya) con un final amargo y suave.

Se puede consumir en cualquier momento del día, ideal para compartir con los amigos antes de una cena de celebración.

Cerveceros belgas en Madrid el 3 de diciembre


Para el próximo 3 de diciembre, se ha organizado el I Encuentro Profesional de Cerveceros Belgas en la Embajada de Bélgica en Madrid. A ella asistirán doce productores belgas, teniendo la oportunidad de conocerlos personalmente, así como probar sus productos y comentalos "in situ" con ellos.

Los interesados en asistir a este evento, deberán enviar un correo electrónico a madrid@fitagencia.com antes del 20 de Noviembre.

12 de noviembre de 2013

Navidad 2013 : Avec les Bons Voeux o Con los Mejores Deseos

Nuestra primera cerveza de Navidad para este año es una de las joyas del panorama cervecero belga ! 

Aunque podemos decir que las cervezas de Navidad generalmente son oscuras, de alta graduación, con sabor dulce, afrutado, es apreciable la graduación alcohólica (era una de las maneras de pasar las noches frías de invierno) y sus nombres incluyen las palabras Christmas, Noël o Winter, no siempre es así.
Con la Avec les Bons Voeux nos salimos un poco de este estereotipo, ya que esta cerveza es de color rubio cobrizo, su graduación es de 9% y no lleva un nombre claramente navideño, aunque si que se relaciona con la época porque su significado es "Con los mejores deseos".

La Brasserie Dupont, que antiguamente era una granja, data de 1759, y tiene una gran tradición artesanal cervecera. La fábrica actual se sitúa en el mismo lugar donde estaba la granja y elabora esta cerveza navideña desde 1970.

Su espuma es blanca, esponjosa y permanente.

Loa aromas son finos, suaves a fruta y levadura.

Para su degustación, se recomienda consumirla a temperatura de sótano (12ºC) como aperitivo o acompañada de paté. El fabricante recomienda su consumo acompañando a anguilas en escabeche.

9 de noviembre de 2013

Cervezas de Navidad CERVEBEL 2013

Nos acercamos a la Navidad 2013. Como es común en cada vez más cervecerías del mundo, las creaciones de las cervezas Xmas están ya listas para su comercialización.

Antiguamente, sobre todo en Bélgica, las cervecerías guardaban sus mejores materias primas para la elaboración de sus cervezas de Navidad. Las cuales, además de ser consumo propio de la familia propietaria de la granja o la cervecería, obsequiaba a sus empleados y figuras más relevantes de cada pueblo o comarca. A partir de ahí, se vendía a los lugareños.

Posteriormente, con el desarrollo de los medios de transporte, se fueron ampliando las areas de influencia de estas costumbres y, por supuesto, la llegada de los productos a largas distancias.

CERVEBEL, como es costumbre desde años atrás, hace una selección de las mejores cervezas que se elaboran para Navidad. Desde la creación de este blog, hemos ido año a año haciendo una entrada de las cervezas elegidas. 

Este año, no podía ser de otra manera, os vamos a presentar todos los día uno a uno los productos elegidos para este 2013.

Estas cervezas se podrán encontrar en las mejores locales de todo el territorio nacional a partir de ya ! 

8 de noviembre de 2013

Presentación de Baladín en Bilbao

CERVEBEL y Crusat serán los importadores de Baladín para España. Con este motivo preparamos la presentación de sus productos en Barcelona, Bilbao y Madrid.

En Bilbao, a la que he asistido, Teo Musso nos hizo un recorrido, primero por su vida y luego por las motivaciones que le llevaron a elaborar cerveza.

Teniendo en cuenta, que nace en Piozzo donde impera la ley del vino, y su padre le hacía beber, en la época de adolescente, el que elaboraban en casa, Teo, que era el punky y rebelde del pueblo se interesa más por la cerveza por muy lager industrial que fuese. Pero eso iba a cambiar, cuando descubre los valores de la primera Chimay azul que cae en sus manos deseosas de conocimientos cerveceros. Decide abrir un bar en su pueblo y elige 200 cervezas europeas para ofrecerlas en su local donde ofrece música en vivo para atraer a los clientes.

Viaja durante una gran temporada por Bélgica aprendiendo de algunas cervecerías artesanales como Brasserie D´AChouffe y Brasserie a Vapeur. A su vuelta al pueblo compra un garaje al lado de su bar y decide hacer cerveza adecuando un equipo de elaboración de leche. Nace Le Baladín y comercializa sus creaciones, Blonde y Ambrée eliminando todas las demás referencias de cerveza que tenía hasta entonces. El resultado? nadie quiere beber sus nuevas cervezas de elaboración propia. Lejos de desesperarse, Teo diseña su propia botella e insiste llevando de restaurante en restaurante de toda Italia su concepto de maridaje con sus productos para consumir como alternativa al vino. Con sus creaciones, en 1997, Isaac y Super, genera un aumento en las ventas, descubriendo que sus cervezas no salen en los restaurantes, se la beben los empleados acaparando la totalidad de su producción. Gracias a dos periodistas, que conocen la "curiosidad" de su éxito y después de algunas entrevistas en prensa, radio y televisión se relanzan sus productos con gran acogida por parte de los consumidores.

A partir de ahí, empezamos a probar una de sus primeras creaciones, Isaac, una cerveza a la que puso el nombre de su hijo y en la que busca una frescura propia del Mediterraneo, inspirada en las witt belgas pero con el toque de identidad de Baladín. Con un color albaricoque he intencionadamente turbio, con aroma a levadura y cítricos de cilantro y naranja. Fresca al paladar, con cuerpo ligero. Ideal para aperitivo.

Su segunda creación y, que probamos a continuación, Nora, que así se llama su primera mujer, está inspirada en el egipto antíguo, la cual no lleva lúpulo, sino que se añaden especias y el khorasan kamut, que significa alma de la tierra y donde siempre se ha inspirado Teo en todas sus creaciones. Tiene un color cálido, ámbar anaranjado con espuma abundante y notas de aromas orientales, jenjibre y cítricos. Sabor equilibrado e ideal para acompañar platos étnicos. Creada para su introducción en la restauración.

La tercera cerveza Baladín que probamos, era la Super Bitter, rica en perfumes lupulizados del lúpulo americano Amarillo. Sorprendiendo a todos, ya que en boca permanece la filosofía Baladín y en el sabor encontramos el equilibrio entre el caramelo, la fruta seca y algunas notas de lúpulo muy prometido en nariz.

Por último, probamos la Open Rock´n´Roll. Una cerveza con frescura que en combinación del uso de la pimienta, los perfumes y el amargor del lúpulo, crean un concepto musical "drink´n´roll". para beber en cualquier momento del día o de la noche.

A los productos presentados, hay que añadir que CERVEBEL y Crusat comercializará, también, la gama Xyauyú con:
Xyauyú
Xyauyú Fumé
Xuauyú Barrel


29 de octubre de 2013

La Gira de Teo Musso de Baladín pasa por Bilbao el 5 de noviembre !



CERVEBEL S.L. y CRUSAT S.A., como nuevos importadores de BIRRA BALADIN para España, se complacen en invitarle a...

IL GIRO DI BIRRA BALADIN” con TEO MUSSO (artista y genio “birrero”)


Día martes 5 de Noviembre a las 20:00h, en
la Sala Mundaka del Hotel NH VILLA DE BILBAO
(Gran Via 87, Bilbao – Metro San Mamés)

El fundador y maestro cervecero de Baladin (una de las primeras y más prestigiosas cerveceras artesanales italianas) nos explicará la historia de la marca, nos presentará su gama de cervezas, nos hablará de su proceso creativo de elaboración y presentará su concepto del maridaje y la cata de cerveza... Todo un banquete para los sentidos de la mano del genio que se expresa con la cerveza artesanal como forma artística.

http://www.baladin.it/
https://www.facebook.com/baladin.espana

Esta invitación (que puede imprimir para presentar a su llegada al Hotel NH VILLA DE BILBAO) está prevista para 2 PERSONAS y es IMPRESCINDIBLE CONFIRMAR ASISTENCIA con nombres, apellidos y empresa/entidad. En caso de necesitarse más de 2 invitaciones, consúltenos disponibilidad de plazas. Esperamos su confirmación y/o consultas en erik@cervebel.es 
( no olvidéis de apuntar para qué ciudad os queréis anotar ! )


Nos vemos en compañía de Teo Musso y de la mejor cerveza artesanal italiana.


Un saludo.
Erik COENE




28 de octubre de 2013

Las 1000 maravillas de St. Bernardus


La cervecería St. Bernardus estuvo presente en nuestro XXV aniversario con sus estupendas Abt y Prior de barril con una gran acogida.

St. Bernardus ha sido, desde siempre, una de estas joyas poco conocidas del panorama cervecero belga. Cervebel la está importando desde sus inicios y que, a lo largo de este tiempo, ha ido cogiendo mucha fama, y más aún a raíz de la venta única de Westvleteren XII.

Mucha gente está de acuerdo en que, la ABT de St. Bernardus, no tiene nada que envidiar a la del monasterio, siendo desde hace un tiempo la eterna discusión.

El mejor ejemplo de su éxito, es que el año pasado, dada su gran demanda, quedamos cortos de su cerveza de Navidad y este año no nos han servido nada, ya que a primeros de septiembre se había vendido toda la cantidad elaborada para esta campaña, un 25 % más que el año pasado.

Nos han prometido, que para el próximo año, volverán a aumentar la producción y esperamos poder volver a ofreceros su St. Bernardus Christmas Ale.

Los distribuidores presentes en nuestro aniversario tuvieron la oportunidad de probar un botellón de 6 litros de St. Bernardus 2010 y sus comentarios fueron unánimemente favorables!. No es de sorprender ya que podemos considerar la St. Bernardus Abt como barley wine, ideal para envejecer en las condiciones adecuadas durante largos años.

Acaba de salir al mercado la Abt Mágnum 2013, decorada para la ocasión por el artista italiano Giampaolo Amoruso. 



Y para tener la posibilidad de poder comprobar la evolución de esta maravilla en la botella, disponemos de varias Abt Mágnum 2012, decorada por Rick Vermeersch. Que mejor ocasión para organizar una fiesta con los amigos y comparar ambos caldos. Además, como posibilidad especial, disponemos de 7 botellones Mathusalem de 6 litros de Abt 2010. Pocas veces, por no decir ninguna, se ha organizada una cata monovarietal de 3 añadas diferentes. Ahora es la ocasión. Estos botellones forman los instrumentos ideales para poder comprobar la evolución de una misma cerveza, con el añadido de ser un producto de una calidad excepcional alabada por todos.

Para culminar esta magnífica posibilidad, aún disponemos de algunos estuches de Westvleteren XII
para estas ocasiones tan especiales.


10 de octubre de 2013

Ofertón de las cervezas americanas Port Brewing


Estamos de Aniversario y hasta finales de este año sacaremos muchas ofertas.
Aquí tenéis la primera : las 3 cervezas de Port Brewing más populares con un 1 + 1 sin cargo.
( promoción siempre por caja y de la misma referencia ! )

Si os interesa podréis pedir la oferta a vuestro proveedor o solicitarla directamente a erik@cervebel.es y os pondremos en contacto con el distribuidor más cercano.

Las cervezas  de Port Brewing son:

Más información sobre estas cervezas en los siguientes enlaces :
Port Brewing Old Viscosity
Port Brewing Shark Attack
Port Brewing Wipe Out IPA

28 de septiembre de 2013

Van Den Bossche o Buffalo Bill en la Feria de Cerveza el día 30/9 en la sala Totem ?

La cervecería Van Den Bossche es otro negocio familiar con varias generaciones al mando. Además, en su día, nace como una granja para, posteriormente, transformarse en una cervecería.

Lo curioso de Van Den Bossche es otro detalle, unos sucesos ocurridos a lo largo de su historia han marcado los nombres que llevan sus productos.

Por primera vez Bruno Van Den Bossche, cuarta generación y actual director comercial, viene a presentar sus mejores cervezas en nuestras Feria.

Para la feria del día 30, estarán sus cervezas:
En barril: Buffalo Bitter
En botella: Buffalo Bitter, Pater Lieven Blond, Pater Lieven Bruin, Pater Lieven Tripel.


BrewDog, las nuevas tendencias en la sala Totem el 30/9

BrewDog representa el carácter emprendedor y revolucionario de sus dos fundadores, la motivación por hacer algo diferente les ha llevado al éxito.

Esta empresa es de historia muy corta pero llena de triunfos.

La fama de esta cervecería "alternativa" ha subido como la espuma y sus cervezas se están vendiendo en muchas cervecerías de nueva tendencia.

La cervecería escocesa BrewDog elabora una gama base, con la Punk Ipa como buque de insignia y la 5AM, Dead Pony Club, Hardcore Ipa y Libertine Black Ale como cervezas que ya conoce mucha gente.

No obstante sacan nuevas referencias casi cada día, dentro de su filosofía de experimentar con todos los géneros cerveceros que hay y por haber ...

Así que no dejan de sorprendernos ...

Para nuestra feria del día 30 traen la IPA Amarillo en barril .... una de sus cervezas Single Hop

En botella dispondremos de:
BrewDog Punk IPA
BrewDog Libertine Black Ale
BrewDog I Hardcore IPA
BrewDog 5 A.M. Saint

27 de septiembre de 2013

Presentando MBolas - Actuando en nuestra Fiesta de Cerveza del 30/9 en la Sala Totem

Los 4 rockeros que forman MBolas son artistas de pura cepa, amantes de la buena música con sus raíces en el rhythm & blues americano.
https://www.facebook.com/pages/MBOLAS/122904424420754
https://www.facebook.com/search/122904424420754/photos-of

Aunque son capaces de casi todo y tienen su banda NAP con canciones propias suyas, les gusta mucho tocar en semi acústico - de ahí el nombre Mbolas - y para eso han hecho una selección de las mejores canciones de la historia del rock desde Chuck Berry, Johnny Cash y Jerry Lee Lewis pasando por los Beatles, Rolling Stones hasta ACDC, ZZ Top y Pink Floyd por nombrar algunos de los artistas que sonaran en nuestra fiesta.

Para la ocasión hay un special guest que les acompañará !

https://www.facebook.com/naptheband

Aquí unas fotos de sus ensayos ... para verlos en plena faena hay que ir a la Totem ...

 Joni Merchan : Bajo & Coros
 Kike Planelles : Guitarra solista & Coros
 Andres Lopez : Voz & Guitarra rítmica
Diego Reyes : Bateria, Percusión y Coros

Van Eecke con la Kapittel & Hommelbier en la Sala Totem el 30/9

Van Eecke es otro ejemplo de cervecería familiar. Varias generaciones de la familia Leroy han estado al frente de esta cervecería centenaria. En este caso, la historia no tiene el guión establecido de que haya estado siempre en sus manos, sus inicios fueron otros. 

 Lo que si es cierto que se le conoce más por las marcas de sus productos. Van Eecke comercializa tanto, Kapittel, en sus diferentes versiones, como Hommelbier.

Aunque, dado el empuje que estan teniendo las adiciones de lúpulo en mayores cantidades, van Eecke se ha subido al carro de esta corriente y ha sacado sus propia version Hop Fresh, que podremos disfrutar en la Fiesta de Cerveza del dia 30/9.

No puede haber aniversario de Cervebel sin la presencia de Paul Priem, que nos acompaño casi desde el principio y no solamente eso, fue la persona que más kilometros recorrió conmigo en España. Aunque está jubilado aprovecha la ocasión para venir a saludar a todos sus amigos por aquí.

Para el trabajo de representar la fábrica acude el director comercial actual de la cervecería Van Eecke : Danny Dieussaert, que así tendrá la ocasión de conocer muchos fans de la Kapittel y Hommelbier. 

Los productos que nos presentará son:

De barril: Kapittel Pater

Otros productos de Van Eecke son:



26 de septiembre de 2013

Los trapenses de Chimay presentando su Dorée y los quesos Chimay en la Totém el día 30 !!

Las cervezas trapenses son sinónimo de calidad, para eso está la AIT (Asociación Internacional Trapense), para velar que se cumplan las estrictas reglas de calidad y la ATP (AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT) con su inconfundible logotipo hexagonal.

Todos sabeis los monasterios trapenses que elaboran cerveza. En la Feria de Cerveza la cerveza trapense estará representada por la famosa y conocida Chimay. Su historia y tradición de elaboración de cerveza se remonta a siglos atrás.

Presentará, además de su típica gama de cervezas trapenses conocida hasta ahora, incorporando la Chimay Dorée, que hasta ahora solo la consumían los propios monjes en sus comidas y en L´Albergue de Poteaupré cerca del monasterio de Scourmont.

Para maridar con sus cervezas no hay nada mejor que los quesos Chimay. Ya existe un importador en España que puede servir los quesos a los locales interesados en ofrecer esta estupenda combinación a sus clientes.
Durante la Feria de Cerveza del día 30 se podrán degustar los quesos Vieux Chimay y Chimay à la Bière ( elaborado con cerveza )

Los formatos de estas cervezas serán:
En barril: Chimay Tripel



Fotos de nuestra visita al Monasterio de Scourmont en el viaje de Cervebel a Bélgica 2012.


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