Engelszell.La trapense austriaca

Engelszell es la novena cerveza trapense. Con Gregorius, y sus 9,7% de alcohol, descubrirás sabores a café, chocolate y malta. Con Benno, 6,9% de alcohol, miel, malta y albaricoques secos.

Porterhouse

Porterhouse, nueva imagen, nuevas cervezas

Hofbräu München

Llega a España HB de la mano de Cervebel

Brussels Beer Project

Las cervezas elegidas por votación popular entre los crowd-funding de BBP

Einsiedler

Nueva gama de cervezas. Einsiedler en las mejores cervecerías de España. En botella y barril: Landbier,Pilsener Privat, Bock y Doppelbock.Schwarzbier y Weissbier en botella.

31 de marzo de 2013

El arte belga de los graffiti : ROA

ROA es un artista belga, especialista en graffitis gigantes murales ... que ha dejado muestras de su genialidad artística en todo el mundo.


Se aprovecha del entorno para pintar sobre todo animales que aportan algo especial y siempre sorprendente.

Más ejemplos : http://roaweb.tumblr.com/


25 de marzo de 2013

Duvel Tripel Hop 2013 (Sorachi Ace)

Como ya viene a ser costumbre la cervecería Moortgat saca una versión especial de su cerveza clásica Duvel con un extra tipo de hop añadido en Dry Hopping.
La Duvel se elabora desde siempre con las variedades Saaz-Saaz y Styrian Golding
Este año han elegido la variedad japonesa Sorachi Ace, conocida entre otras cosas por la cerveza Sorachi Ace de Brooklyn.


La Sorachi Ace aporta a la Tripel Hop más intensidad con un toque exótico y fresco : notas cítricos,  menta y lúpulo verde que confluyen en armonía con el carácter de la Duvel clásica.

Solamente disponemos de muy pocas cajas para el mercado español, por lo que recomendamos a todo el mundo interesado que nos contacten directamente en comercial@cervebel.es


23 de marzo de 2013

Hopus Primeur 2013 - El lúpulo que habla

Durante los últimos años el lúpulo se ha hecho con un lugar muy importante en el mundo de la cerveza.
Donde antes el lúpulo era un mero conservante natural con el amargor como efecto añadido - con la ventaja de dejar la boca seca y pedir por lo tanto otra ronda - el lúpulo se ha ido usando últimamente como condimento y se ha ido experimentando con las diferentes variedades con los "single hops".

En este sentido hay muchas fábricas que sacan cada año una versión especial de su cerveza con otro tipo de lúpulo añadido para sorprender a sus consumidores fieles.



La cervecería belga Lefêbvre, famosa por sus cervezas Barbar y Floreffe y su última incorporación la Hopus ( Opus con la H de hops ! ) sacará en las próximas semanas la Hopus Primeur 2013.
Durante la feria de hostelería de Gante han dejado elegir a los especialistas del gremio y sus consumidores entre varias versiones de su Hopus, cada versión con otra variedad de lúpulo.
Sea : si la Hopus normal ya tiene 5 tipos diferentes de lúpulo, han añadido un tipo más en dry hopping para sorprender aún más nuestro olfato y paladar.

Saldrá en breve en cantidades limitadas, por lo que recomendamos estar pendientes de nuestras noticias al respecto.


14 de marzo de 2013

Hopus en barril

Cervebel en colaboración con la Brasserie Lefébvre, ha lanzado en España, una campaña sobre la cerveza Hopus, pero en formato de barril.

Normalmente, no se comercializa en este formato, por lo que es una ocasión única para degustar esta cerveza dorada, donde los aromas de los 5 diferentes lúpulos usados no te dejaran indiferente.

Es el reflejo de dos años de trabajo de su maestro cervecero. Cerveza con pronunciados aromas a lúpulo y una gran carbonatación que la hace poderosa. En la boca es afrutada, maltosa con postgusto amargo.

Búscala en tu ciudad y no dejes de indicar donde la has bebido, más de uno te lo agradecerá. 

Sigue en nuestro facebook los barriles de Hopus.

8 de marzo de 2013

Trucha con Maredsous 6

INGREDIENTES:

4 truchas
100 g. de almendras
1 cebolla mediana.
80 ml de Maredsous 6
2 hojas de laurel
Aceite
Pimienta blanca
Sal.

PREPARACIÓN

Pochar la cebolla. Cuando este prácticamente transparente, añadir las almendras machacadas previamente con el mortero. Dejar que se tuesten un poco y retirar del fuego.

Mientras tanto, preparar en un recipiente, la Maredsous 6 y el laurel, añadir la cebolla con las almendras y triturar.

Colocar las truchas en una fuente, con aceite y salpimentar. Añadir por dentro y por encima, la preparación anterior, asar al horno a 180ºC durante 18 ó 20 minutos. Durante el tiempo de asado de debe de consumir la Maredsous 6 sobrante.

Servir en un plato y acompañar la trucha con otra Maredsous 6.

Scaldis vs Bush


Dubuisson es la cervecería de propiedad familiar  más antigua de Valonia todavía en funcionamiento. Abrieron sus puertas en 1769, y la familia Dubuisson se encuentra ahora en la octava generación como propietaria de esta fábrica de cerveza.

Como casi todos sabéis, la marca que comercializa esta fábrica, aparte de la Cuvée des Trolls, en la Bush o, antes conocida como, Scaldis.

El termino Bush, hace referencia a la traducción de su propio nombre, Dubuisson,  traducido es Del Bosque, en inglés la palabra es Bush.

El problema surge cuando se llega al mercado americano. Como todos sabemos, existe una marca estadounidense, de cerveza industrial, de nombre parecido, que ha estado en litigio, durante muchos años, con otra marca checa por los términos usados para la denominación de sus cervezas, cuyos nombres se asemejan al de la cerveza  que nos ocupa, que para empezar, posee características totalmente diferentes.

Así, para evitar cualquier suspicacia, confusión o polémica, Dubuisson decide comercializar, fuera de sus fronteras, su marca Bush con el nombre de Scaldis, nombre latino del río Scalda que atraviesa Bélgica y desemboca en el mar del Norte.

Anteriormente, su producción se embotellaba en tamaño de 25 cl., como estrategia comercial se pasó a la botella de 33 cl, así como la denominación de su nombre, para todo el mundo como BUSH.

6 de marzo de 2013

GRAN NOVEDAD : CHIMAY ROJA DE BARRIL

El monasterio trapense de Chimay ha decidido dar un paso adelante para popularizar sus cervezas, si cabe, aún más. 

Si hace 10 años se comercializó la Chimay Triple de barril, reservando esta cerveza para solamente algunos locales, ahora han decidido hacer lo mismo con la Chimay Roja, pero a mayor escala.

La Chimay Roja con su 7 %,  es la más ligera y afrutada de su gama, se presta de manera excelente para abrir el apetito y, en este sentido, puede encontrar un hueco, en nuestras costrumbre natural de tomar una cerveza con los amigos,antes de nuestras comidas o cenas.

Así que, a partir de la semana que viene, los primeros locales ya podrán ofrecer la Chimay Roja en barril !!

Toda la información en : www.cervebel.es

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