Engelszell.La trapense austriaca

Engelszell es la novena cerveza trapense. Con Gregorius, y sus 9,7% de alcohol, descubrirás sabores a café, chocolate y malta. Con Benno, 6,9% de alcohol, miel, malta y albaricoques secos.

Porterhouse

Porterhouse, nueva imagen, nuevas cervezas

Hofbräu München

Llega a España HB de la mano de Cervebel

Brussels Beer Project

Las cervezas elegidas por votación popular entre los crowd-funding de BBP

Einsiedler

Nueva gama de cervezas. Einsiedler en las mejores cervecerías de España. En botella y barril: Landbier,Pilsener Privat, Bock y Doppelbock.Schwarzbier y Weissbier en botella.

15 de junio de 2013

Cervebel en Artesana de Aranda de Duero

Cervebel tendrá un gran presencia en la Primera Feria El Arte Sana de la Cerveza que tendrá lugar en Aranda de Duero del 27 al 30 de junio !

www.feriartecervezasana.com/



Estaremos presentes con varios stands :
* Weihenstephan
* VG Noster
* Porterhouse
* Denominación de Origen Authentic Product  ( Las cervezas trapenses : Achel, Chimay, Engelszell,
   Orval, Rochefort, Westmalle & Westvleteren ! )
* La Chouffe
* Microcervecerías belgas De Ranke, Slaapmutske y La Corne Du Bois Des Pendus
* Artesanales Belgas Van Steenberge, St. Bernardus y Lindemans
* Inglesas Shepherd Neame & Samuel Smith

No os lo perdéis !!

Presentaremos varias cervezas que normalmente no están en el mercado !

9 de junio de 2013

R.I.P. Miel Cools - Boer Bavo

El cantante folk flamenco Miel Cools murió la semana pasada y fue enterrado ayer.
En memoriam : Boer Bavo, su canción más famosa ... y no llego a traducirla.



8 de junio de 2013

Weihenstephan ... el secreto de su calidad

La cervecería bávara de Weihenstephan es reconocida mundialmente como lo mejor dentro del mundo cervecero : la cervecería más antigua del mundo en función garantiza la tradición casi milenaria y eso en combinación con su microcervecería donde los estudiantes - que hacen su master  - pueden experimentar con lo mejor de la tecnología cervecera y las técnicas más avanzadas y punteras lleva a cervezas que ganan premios en todos los concursos.
La Vitus es un ejemplo : en el mercado desde 2007 y ya ha ganado medallas de oro como mejor cerveza del mundo, como mejor cerveza de trigo y como mejor cerveza weizenbock ... 

Visitando la cervecería, uno queda impresionado por la sala de lagering, donde reposa la Weihenstephan Original y pils y que no tiene nada que perder con las catedrales medievales .... tal como puedes ver en esta foto : 


Mucha gente se preguntan donde está el secreto del sabor extraordinario que tiene la Weihenstephan Hefe Weiss, en comparación con otras cervezas de trigo más comerciales en el mercado.
Está en el descubrimiento de un estudiante que en su día convenció a fábrica de tumbar los tanques de fermentación en lugar de usar los tanques cilindro-cónicos.
Con eso se consigue que los aromas y sabores se quedan dentro de la cerveza y no se escapan con el CO2 durante la fermentación ....
Aquí debajo los tanques de fermentación horizontales ....



  

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