14 de enero de 2014

Selección Especial: Rodenbach Caractère Rouge

Rodenbach es una cervecería muy prestigiosa en Bélgica. En España, es una gran desconocida, pero los que la conocen, aprecian y valoran las cervezas que comercializan, de un estilo único en el mundo, las Ales Rojas Flamencas.

Además comercializan productos como la Rodenbach Caractère Rouge, una cerveza de 7% de alcohol. Utilizando la Rodenbach envejecida en barricas de roble, macerando cerezas, frambuesas y arándanos, dando como resultado un producto excepcional y único, ya que solo se produjeron 9000 botellas de 75 cl.

Tiene un color rojo oscuro brillante ligeramente turbio con espuma blanca, algo rosacea, de duración media.
En el aroma predominan los frutos rojos que se emplean en su elaboración con un fondo dulce de la malta.

El sabor es ligeramente dulce, frutos rojos, notas de roble, vainilla, tarta y cierta acidez, resultando un balanceo impresionante.

Para los que han conocido la Rodenbach Alexander será una sorpresa muy agradable reencontrarse con esta gran cerveza, aunque ligeramente distinta.

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