Engelszell.La trapense austriaca

Engelszell es la novena cerveza trapense. Con Gregorius, y sus 9,7% de alcohol, descubrirás sabores a café, chocolate y malta. Con Benno, 6,9% de alcohol, miel, malta y albaricoques secos.

Porterhouse

Porterhouse, nueva imagen, nuevas cervezas

Hofbräu München

Llega a España HB de la mano de Cervebel

Brussels Beer Project

Las cervezas elegidas por votación popular entre los crowd-funding de BBP

Einsiedler

Nueva gama de cervezas. Einsiedler en las mejores cervecerías de España. En botella y barril: Landbier,Pilsener Privat, Bock y Doppelbock.Schwarzbier y Weissbier en botella.

24 de octubre de 2014

St. Bernardus Abt, Magnum Edición 2014

Por tercer año consecutivo, la cervecería St. Bernardus presenta una edición limitada de la St. Bernardus Abt, su cerveza mejor valorada (Puntuación Ratebeer : 100 y 100)

En el año 2012, fue la primera vez que lanzaron al mercado una botella Magnum, serigrafiada con una obra de arte, diseñada especialmente para la cervecería. La obra original forma parte de la colección de la cervecería.

Este año han optado por una obra del artista belga, Christian Silvain, que ha adaptado su cuadro original de 120 x 120 cm para la decoración de esta exclusiva botella Magnum, con la marca St. Bernardus grabada en el cristal de la botella.
La botella viene en una bolsa elegante y 4 bolsas en una caja de cartón.
Un regalo ideal para los mejores amigos/as ....

Como es sabido por todos, cuanto más grande sea el recipiente, mejor se conserva y evoluciona la cerveza en su interior, mucho más aún si se trata de una cerveza negra de 10 %.
Por eso, desde el principio, van guardando botellas de cada edición en bodega para, posteriormente, poder hacer catas verticales, es decir, la misma cerveza de diferentes añadas.
Por esta razón es posible comprar cantidades limitadas de las ediciones anteriores ( 2012 y 2013 )

 

8 de octubre de 2014

Cervezas Artesanales Belgas en la II Feria de Vitoria

No podían faltar en una buena selección de cervezas artesanales de Bélgica, las lámbicas. La elaboración y, sobre todo, la mezcla, es lo más artesanal que se puede dar en este arte.

Lindemans es una referencia muy importante en el apartado de las lámbicas. Como otras muchas cervecerías, en sus comienzos, fueron granjas, cultivando cereal e incluso lúpulo en la época estival, para en el invierno dedicarse a la elaboración de cerveza. 

Para la II Feria de "El Arte de la cerveza Sana" de Vitoria hemos seleccionado dos productos que son el referente de esta fábrica.

Lindemans René Oude Gueuze
Faro

Por otro lado, estará presente Browerij Boon, una  gueuzestekerij (no elabora cerveza, compra a otros productores y ahí la envejecen y mezclan), con unos inicios que datan del siglo XVII, siempre en manos de familias independientes con su afamada Lambiek.

No menos importante que las anteriores, y ya fuera de la elaboración con fermentación espontanea, estará en la II Feria de "El Arte de la cerveza Sana", Brouwerij De Block, con su nuevo producto, recién lanzado al mercado, Satan Black, una cerveza oscura, ligera con todo el carácter de las cervezas belgas.

Y desde el corazón de la producción de lúpulo en territorio de Flandes, la Brouwerij Van Eecke, os acercaremos a Vitoria su Hommelbier Fresh Hops, Esta cerveza se elabora desde el 2012 y es fiel a su cita tras la recolección del lúpulo, que como su nombre indica, se elabora con flor de lúpulo recolectada el día anterior. Más fresco imposible. 


7 de octubre de 2014

Viven y Van Den Bossche en la II Feria de Vitoria

Poco más de 100 años se llevan, de diferencia, estas dos cervecerías artesanales belgas. La una, Van Den Bossche nació, como tantas cervecerías de Bélgica, siendo una granja, para, con el paso de los años, terminar exclusivamente elaborando cerveza, regentadas en la actualidad por descendientes directos de sus fundadores y, por supuesto, como cervecerías independientes.

Otras, y son unas cuantas, nacen a finales del siglo XX con el auge de la cerveza artesanal, iniciada particularmente a pequeña escala y aumentada posteriormente por los éxitos en los circulos más cercanos. Viven, en el inicio de su historia, como en tantos casos, encargó la elaboración de sus recetas a instalaciones de otros para terminar elaborando con sus propios medios.

Para la II Feria de "El Arte de la cerveza Sana" en Vitoria-Gasteiz, CERVEBEL ha seleccionado en
formato de barril:

VIVEN
Viven Imperial IPA.  Indian Pale Ale de inspiración americana con segunda fermentación en botella.
Viven Blond. Clásica blond belga con sabor límpio, afrutado y floral.

VAN DEN BOSSCHE
Buffalo Bitter. Cerveza de inspiración inglesa con segunda fermentación en botella
za belga de abadía ligera y afrutada.

6 de octubre de 2014

Brooklyn en la II Feria de Vitoria

El otro lado del charco, también tiene cabida en la lista de referencias que CERVEBEL presenta en la II Feria "El Arte de la cerveza Sana" de Vitoria, es Brooklyn Brewery. Esta cervecería artesana e independiente, relativamente joven, viene respaldada por Garrett Oliver, uno de los más afamados y mejores homebrewers del momento.

De la mano de Brooklyn Brewery os ofrecemos tres de sus variedades más representativas.

Brooklyn Lager. Primera creación de esta cervecería. Basada en la receta que elaboraba el abuelo de uno de los fundadores. 

Brooklyn EIPA. Una IPA fresca, cítrica y agradable en la boca por el moderado amargor.

Brooklyn Chocolate Stout. Americana pero con todo el caracter de las Russian Imperial Stout. 3 maltas elaboradas por separado y mezcladas para esta gran creación.

3 de octubre de 2014

BrewDog en la II Feria de Vitoria

Quien dice BrewDog dice Punk IPA. Todos los que nos dedicamos a esto de la cerveza, de una u otra manera e incluyo a los que se dedican a beberla, conocemos Punk IPA y, por supuesto, la marca que la elabora que es BrewDog.

Si os habeis dado cuenta, al incluir al grupo de los que conocemos esta cerveza, no he puesto, que hubiera sido fácil, el término "los cerveceros", Por qué? porque incluiría a los que se autodenominan cerveceros y solo beben cervezas industriales, a los que respecto profundamente ya que para gustos los colores.

Ahí estaban como consumidores Martin y James, los "culpables" y creadores, de que, la marca BrewDog haya llegado donde está ahora y espera......

En la II Feria de "El ARTE de la cerveza SANA", en Vitoria, tendrá su espacio la marca BrewDog con varias cervezas aseguradas, y en formato de barril.

IPA is DEAD 2014 con sus cuatro monovarietales
Como no puede ser de otra manera, ya que los prolíficos BrewDog aumentan su familia constantemente, algunas referencias de lo último que haya salido al marcado. Seguro que alguna sorpresa que nos agradará a los que nos dedicamos a esto.


2 de octubre de 2014

St. Bernardus en la II Feria de Vitoria

Brouwerij St. Bernardus, es sus origenes, era una lechería hasta que los monjes de Westvleteren le encargan elaborar sus cervezas, ya que a ellos, esta labor, nos les permitía dedicar el tiempo suficiente a la oración. Aquí nace Sant Sixto Westvleteren hasta 1992, año en el cual se declaran las reglas para que una cerveza pueda llevar el logotipo de Autentico Producto Trapense. Esto obliga a los monjes a volver a elaborar su cerveza dentro de las paredes del monasterio. Ante esta situación, crean la marca St. Bernardus, para seguir elaborando las recetas originales como St. Bernardus Pater 6, Prior 8 y Abt 12. Siendo una de las cervezas artesanales de abadía más afamadas del mercado.

Para la Feria de Vitoria, presentamos St. Bernardus Pater 6 y St. Bernardus Abt 12 con el aliciente de ser en formato de barril.

Van Steenberge en la II Feria de Vitoria

Normalmente, cuando leemos los nombres de las fábricas, Brouwerij Van Steenberge, no relacionamos los nombres con los productos que elaboran, ya que muchas de ellas tiene varias marcas diferentes en su portafolio. En este caso, si decimos, Gulden Draak o Piraat, rápidamente nos viene a la memoria estas grandes marcas, que desde nuestros inicios en esto de la cerveza, ya encontrábamos por aquí. Y a esto me refiero por que son cervecerías artesanales, en este caso de Bélgica, con gran tradición familiar y que siguen al frente de sus negocios desde hace generaciones.

Para la II Feria de Vitoria hemos seleccionado tres, que algunas de ellas no son tan fáciles de encontrar, por las características de su elaboración.

Gulden Draak. No podía faltar el buque insignia de Van Steenberge y, además, en formato de barril. A que es interesante?.

Gulden Draak Whisky Barred Aged. Jef Versele (6ª generación de la familia) ha elaborado esta exclusiva Gulden Draak Brewmasters Edition como un homenaje a su abuelo Jozef Van Steenberge y el 230 cumpleaños de la fábrica. Su inspiración provenía de sus numerosos viajes a los Estados Unidos y su más profundo respeto por la cultura de la cerveza artesanal. Esta exclusiva Gulden Draak combina la tecnología y la craftsmenship del proceso de elaboración de la cerveza tradicional. Al permitir que la cerveza madure en barriles de whisky, le da un acabado distintivo y genial que nunca has probado antes. ( descripción del fabricante).

Piraat Triple Hop. Es la versión Piraat con adición de tres variedades más de lúpulos (Cascade, Aurora & Saaz) aumentando de esta manera la complejidad de aromas y sabores.

1 de octubre de 2014

Shepherd Neame en la II Feria de cerveza de Vitoria

Hoy mismo he leido un artículo en una web, donde una agencia de viajes online, a seleccionado 8 cervecerías artesanales de Europa que recomiendan visitar haciendo turismo birrero que cada día tiene más auge.

La sexta, no está ordenada por categoría ni mucho menos, y de la ciudad de Dublín, recomiendan la visita a Shepherd Neame. Cervecería con gran tradición y, actualmente de gran progresión.

CERVEBEL os acercará un poco de esta afamada firma con varios de sus productos.

Bishops Finger. 5,4 % de alcohol. Esta cerveza se empezó a elaborar en 1958. Es una cerveza de color rojo brillantecon aroma a malta y leves matices a frutos secos. El sabor ligeramente dulce balancea hacia un fuerte y largo amargor final.

Shepherd Neame Double Stout. 5,2% ABV. Basada en una antigua receta descubierta en los archivos de la cervecería. De paladar atercipelado con sabor quemado, carne asada, cacao y notas de café negro. Cremosa, deliciosa con final seco. Una obra maestra de esta cervecería.

Shepherd Neame Indian Pale Ale. 6,1% ABV. La encarnación de las IPA enviadas a las colonias británicas. Conserva la fuerza y el carácter a lúpulo. Potente amargor compensado con cantidades generosas de malta pale ale ofrecen una cerveza equilibrada pero sin concesiones.

Shepherd Neame Brilliant Ale. 5,6% ABV. Elaborada por primera vez a mediados del siglo XIX. Ccerveza dorada brillante, rejuvenecida con lúpulo Cascade, pero conservando el espíritu de sus inicios. Orgullo de la cervecería capaz de revitalizar cervezas únicas de tiempos pasados.

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