Engelszell.La trapense austriaca

Engelszell es la novena cerveza trapense. Con Gregorius, y sus 9,7% de alcohol, descubrirás sabores a café, chocolate y malta. Con Benno, 6,9% de alcohol, miel, malta y albaricoques secos.

Porterhouse

Porterhouse, nueva imagen, nuevas cervezas

Hofbräu München

Llega a España HB de la mano de Cervebel

Brussels Beer Project

Las cervezas elegidas por votación popular entre los crowd-funding de BBP

Einsiedler

Nueva gama de cervezas. Einsiedler en las mejores cervecerías de España. En botella y barril: Landbier,Pilsener Privat, Bock y Doppelbock.Schwarzbier y Weissbier en botella.

31 de enero de 2015

Visita a Jopen Brewery

En el corazón de la ciudad holandesa de Haarlem, a 20 kms de Amsterdam, se sitúa Jopen Brewery, instalada en la antigua iglesia de Santiago (Jacobskerk). Esta se ha transformado en un Brewpub donde los visitantes pueden presenciar el procesa de elaboración de sus cervezas, mientras disfrutan de ellas.

El edificio es de ladrillo, una gran terraza exterior da paso a la entrada. Detrás de la barra, dos relucientes calderas, cinco tanques de fermentación con capacidad para 60 Hl y otros de 30, 20 y 10 Hl, con un total de ocho, a los lados y coronada con grandes letras rojas el nombre de Jopen. Se completa la sala principal con mesas altas y taburetes para sentarse cómodamente. Sobrias vidrieras, en los muros, dejan pasar una luz tenue. El techo abovedado de madera da un aspecto moderno y contemporáneo. En el piso superior, amplias balconadas dejan ver el aspecto de la cervecería y el equipo que. Durante la elaboración es el mejor lugar para no perder detalle. A los lados, barras para el servicio y amplias mesas con cómodos sofás.

El trabajo del arquitecto, que ha transformada la iglesia en una cervecería, y la manera como ha integrado todas sus nuevas funciones (cocina, fábrica de cerveza, bar-restaurante) en un edificio antiguo, merece un premio por el respeto a su aspecto original y merece la pena desplazarse a Haarlem para cualquier persona que visita Amsterdam, y no solamente para ver el local, sino también para degustar sus excelentes cervezas !

El embotellado se hace en el parque industrial Waarderpolder, a 4 kms de distancia.. Allí se envasa en botella o barril. Hay visitas guiadas y una sala de degustación.

Más información sobre la cervecería Jopen y sus estupendas cervezas en :
www.jopenbier.nl/es/




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