Engelszell.La trapense austriaca

Engelszell es la novena cerveza trapense. Con Gregorius, y sus 9,7% de alcohol, descubrirás sabores a café, chocolate y malta. Con Benno, 6,9% de alcohol, miel, malta y albaricoques secos.

Porterhouse

Porterhouse, nueva imagen, nuevas cervezas

Hofbräu München

Llega a España HB de la mano de Cervebel

Brussels Beer Project

Las cervezas elegidas por votación popular entre los crowd-funding de BBP

Einsiedler

Nueva gama de cervezas. Einsiedler en las mejores cervecerías de España. En botella y barril: Landbier,Pilsener Privat, Bock y Doppelbock.Schwarzbier y Weissbier en botella.

4 de octubre de 2018

Vuelven los barriles rotativos! Selección para noviembre

Arranca el mes de octubre y vuelven los barriles rotativos, tras la resaca de la celebración de nuestro XXX aniversario, que tuvo una espectacular acogida y que desde aquí queremos agradecer.

Nuestra selección de barriles rotativos que os hemos preparado para el mes de noviembre, esconde algunas sorpresas que creemos que serán de interés tanto para los hosteleros, como para el consumidor.


1. Jopen Blame It on the Monks 

Con esta nueva creación de los holandeses de Jopen nos metemos de lleno en los estilos que están pegando más fuerte en la actualidad. Si la NEIPA se ha consolidado como el estilo de moda en el mundo craft, a finales de 2017 surgió su estilo antagonista, la Brut IPA, con el ánimo de tomar el relevo como tendencia en el mundo cervecero. Se trata de una IPA a la que se le añade la enzima amilasa para lograr que todo el azúcar de la malta se transforme en fermentable consiguiendo el carbónico y el toque “seco”, característicos del Champán. 
Esta cerveza se trata en realida de una colaboración con Monnik Beer, una cervecera craft de Louisville (Kentucky) . Utiliza tres tipos de cereal (cebada, trigo, avena) y lúpulos de las variedades Glacier, Zythos, Sorachi Ace, Amarillo, HPA-035 y Hallertau Blanc, que ayudan a construir un sabroso cuerpo seco con notas afrutadas, como uva blanca, melocotón y un toque de madera de cedro.
Una de las primeras Brut IPA de importación que van a estar disponibles en España en barril. Suena superapetecible. 


2. Gallica IPA Inimitabilis

Se trata de una IPA procedente de Hungría. Sí habéis leído bien. Aunque no hemos apostado por ninguna cerveza húngara hasta el momento, no hemos tenido dudas en su elección al estar elaborada en la fábrica de Proefbrouwerij, en Bélgica, lo que es garantía de calidad.  Es una IPA de color ambarino y aroma complejo y atractivo fruto de una mezcla de lúpulos Tomahawk, Cascade, Saaz, Amarillo y Hallertau Blanc y Nelson Sauvin en dry hopping. Con dos tipos de malta, presenta una mezcla de aromas florales y un sabor equilibrado en el que destacan los recuerdos a la uva Sauvignon Blanc. Una perfecta alternativa para el maridaje con carnes de aves de corral o cerdo picante y también quesos Cheddar y Emmenthal. Recomendada para todas las ocasiones.


3. Viven Smoked Porter

Llega el otoño y es tiempo de castañas, hojas secas y chimenea con el hogareño olor a humo de leña, por lo que una deliciosa cerveza ahumada es perfecta para la temporada. En este caso, la Smoked Porter de Viven gustó mucho en botella, por lo que hemos decidido traerla también en barril.
Su sabor recuerda a frutos secos con toques de licor y humo. Un bonito aroma a moca con matices de turba y cuero. Las maltas ahumadas están presentes de modo evidente rematado por la personalidad del lúpulo americano, y en boca el chocolate negro ofrece seduce con su maravilloso sabor. Una señora cerveza para tomarla reposada y tranquilamente. Sus notas en Ratebeer (96/98) lo dejan bien claro. Una cerveza que hay que probar sí o sí.


4. Hommel Dry Hopped

Si la tradicional Hommelbier de la cervecería belga Leroy, ya es un rendido homenaje al lúpulo de la región productora por excelencia en Bélgica, nos encontramos ante una versión que incorpora dryhopping, con el objetivo de acentuar aún más los aromas herbáceos y florales del lúpulo de Poperinge. Esta nueva versión, más seca y aromática, alcanza la cifra de 39 IBUs de amargor, siendo una de las que mayor aceptación recibieron durante la feria por nuestro XXX aniversario.


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