Engelszell.La trapense austriaca

Engelszell es la novena cerveza trapense. Con Gregorius, y sus 9,7% de alcohol, descubrirás sabores a café, chocolate y malta. Con Benno, 6,9% de alcohol, miel, malta y albaricoques secos.

Porterhouse

Porterhouse, nueva imagen, nuevas cervezas

Hofbräu München

Llega a España HB de la mano de Cervebel

Brussels Beer Project

Las cervezas elegidas por votación popular entre los crowd-funding de BBP

Einsiedler

Nueva gama de cervezas. Einsiedler en las mejores cervecerías de España. En botella y barril: Landbier,Pilsener Privat, Bock y Doppelbock.Schwarzbier y Weissbier en botella.

19 de diciembre de 2019

Viaje a la cervecería de Samuel Smith en Tadcaster

Uno de los viajes más señalados que se han hecho realidad en este 2019 que está a punto de acabar, fue el que llevó al grupo de afortunados ganadores de la promoción del pasaporte de Samuel Smith hasta Tadcaster, la localidad de condado de Yorkshire, donde tiene su hogar la tradicional cervecera inglesa que tantos admiradores tiene repartidos por nuestra geografía.

La cervecería de Samuel Smith fundada en 1758 es una de las más tradicionales y singulares de toda Inglaterra, por lo que una visita a sus intalaciones es una experiencia única y diferente a la visita de cualquier otra fábrica de cerveza del mundo..

A continuación os detallamos una pequeña crónica del viaje que tuvo lugar a comienzos del mes de diciembre:


El viaje comenzó con la reunión de todos los integrantes del grupo, antes de que fueran recibidos en uno de los bares de Samuel Smith de la ciudad de Tadcaster, por su anfitrión, ni más ni menos  que Samuel Smith III, miembro de la dinastía familiar que se encuentra al frente de la cervecería.



En los bares de Samuel Smith, como podéis ver por el mensaje claro y directo de uno de los posavasos que podemos encontrar en él, trabajan por mantener el ambiente típico y tradicional del pub inglés, por lo que no está permitido el uso de dispositivos electrónicos, como smartphones, tablets, laptops... ni siquiera televisión. Por supuesto está permitido hablar, pero sin decir tacos!



Tras pasar la noche en Tadcaster, al día siguiente fueron a la fábrica, donde comenzaron por visitar los establos, una de las estancias estrella de la cervecería, por sus llamativos y bonitos caballos, que aún hoy siguen tirando de los carros que tradicionalmente se usaban para el transporte de la cerveza en la región.


Antes de pasar al interior, había que inmortalizar el momento con una foto de grupo en la entrada de la que llamana "la vieja cervecería".


En el interior del edificio comenzaron por visitar los niveles más altos, siguiendo el orden del proceso de elaboración que discurre por gravedad hacia los pisos inferiores. Allí pudieron contemplar las instalaciones correspondientes a la molienda y el macerado.


Un piso más abajo, se encontraban las calderas donde hierve la cerveza y añaden el lúpulo en flor para esterilizar la cerveza y aromatizarla. 



En otro nivel inferior, llegando casi a a la altura del suelo, se encuentran los famosos fermentadores abiertos y cuadrados construidos con piedra de pizarra de Yorkshire. Una de sus señas de identidad más conocidas, que para los visitantes suele resultar lo más llamativo de la fábrica. Lo que se aprecia en la fotografía es la parte superior, mientras que desde la inferior recirculan el mosto.



Más abajo, en el sótano, guardan los cask de madera tradicionales en los que embarrilan y maduran su Samuel Smiths Old Brewery Bitter y la Yorkshire Stingo, una de las cervezas estrellas de la casa.


En la bodega toca otra fotografia de grupo antes de probar alguna cerveza que otra.


Algunos no pudieron resistir la tentación de servirse la fantástica Yorkshire Stingo directamente del cask, que ha comenzado recientemente a ser vendida en este formato en Londres. 



De nuevo a nivel del suelo, llega el momento de conocer en persona a los toneleros de Samuel Smith, responsables de reparar y contruir los casks, esos grandes barriles hechos con madera de roble. Un oficio tradicional pero que también entraña un riesgo a causa de las herramientas que han de utilizar, pero que son capaces de manejar con precisión y soltura.


Aparte de la parte más tradicional y llamativa, también cuentan con una parte más moderna, como sus laboratorio para el control de calidad. 


Disponen también de una zona enorme destinada al envasado, donde realizan el llenado del resto de las variedades en Cask y Keg y aparte cuentan con una embotelladora de gran rendimiento y capacidad.




Por último el grupo se dirigió al final junto a su anfitrión, al cercano pub de la marca, bellamente decorado… Había que compartir la experiencia con el resto del mundo, por lo que la impaciencia por mirar los teléfonos móviles fue tal que se lanzaron a ellos en cuánto tuvieron oportunidad.


Como no podía ser de otra manera, el viaje acabó con otra foto de grupo. Las sonrisas delatan que la experiencia mereció la pena.

¿Tienes un local? ¿Te apasionan las cervezas de Samuel Smith? ¿Te gustaría vivir esta misma experiencia? Si has respondido que sí a las tres preguntas, debes saber que tienes la oportunidad de que tu local se convierta en embajador de Samuel Smith y puedas conocer su fábrica en el corazón de Yorkshire. Si te interesa, puedes ponerte en contacto con nosotros en info@cervebel.es y te explicaremos los pasos a seguir.

6 de diciembre de 2019

Llega la Navidad .... llega la HB Winterzwickl !!!!

HOFBRAU MÜNCHEN ZWICKLBIER

Una vez encendidas las luces de Navidad en las ciudades de Alemania, aparecen también sus cervezas de Navidad o de Invierno y una de las más famosas y tradicionales es la Winterzwickl de HB München. 

Pero la pregunta es: de donde viene el nombre Zwickl? 

Zwickelbier también llamada Kellerbier o Zwickl sin más es un tipo de cerveza sin filtrar, o sea con su turbiedad natural. Kellerbier se traduce literalmente como cerveza de bodega, ya que era donde reposaba - maduraba después de fermentar y era la cerveza que se vendía directamente a los clientes en los locales donde elaboraban, es decir, lo que en términos modernos llamamos "taproom". 

Originalmente, se usaba el término Zwickelbier para la muestra de cerveza que el maestro cervecero sacaba directamente del barril mediante el Zwickelhahn (una especie de grifo) antes de la filtración, para realizar una prueba o cata, como se puede ver en la foto adjunta.


Las cervecerías tradicionales suelen ofrecer durante una época limitada estas estupendas cervezas a sus clientes que saben apreciar la calidad del producto.

Las Kellerbier están últimamente muy de moda, pero creo que tiene que ser algo que se ofrece durante poco tiempo para gastar los barriles cuanto antes y mantener su optima calidad.

Nos acaban de llegar los barriles de la Winterzwickl de HB, su cerveza oscura Dunkel sin filtrar y por lo tanto con máximo sabor y máxima frescura.

La HB Winterzwickl es una cerveza de baja fermentación, oscura, de 5,5 % y 23 IBU, elaborada con diferentes maltas de cebada y lúpulos Hallertau de las variedades Hercules y Perle. Su sabor potente con toques afrutados y sabor a malta la sitúa como el mejor acompañante de carne de caza, setas y postres.

Más información : hofbrau-winterzwickl

¿Te interesa vender algunos barriles de esta estupenda cerveza? 
Contacta con comercial@cervebel.es 



28 de noviembre de 2019

El Abad de Orval nombrado Obispo de Gante

Lode Van Hecke, Abad del monasterio trapense de Orval, ha sido nombrado ayer por Papa Francisco I como nuevo obispo del diócesis de Gante.

Es la primera vez en la historia de Bélgica que un monje ha sido nombrado obispo y solamente hay 2 más en esta situación el mundo.

Lode Van Hecke de 69 años, nacido en Roeselare ( Flandes ) - la ciudad famosa por su cerveza Rodenbach - lleva 40 años como monje en Orval y 12 años como Abad.
Antes también ha sido el responsable de la cervecería dentro del monasterio y ha sido en esta época cuando le he conocido como una persona muy amable y inteligente.

Así que lo que será un perdida para Orval, será una mejora para Gante.

Felicidades !!

Abt Lode wordt Bisschop van Gent


18 de noviembre de 2019

Catálogo de Navidad: Samichlaus Jeroboam y Devil's Half Acre y muchas más

Como todos los años nuestro catálogo de cervezas navideñas contiene una amplia selección de cervezas especiales lanzadas con motivo de la llegada de las festivas fechas más señaladas del año. Aparte de algunas viejas conocidas como Chimay Grande Réserve, Bush Noël o St Bernardus Christmas este año hemos querido destacaros dos cervezas de nuestro surtido navideño, que podréis encontrar en los mejores locales cerveceros.


 
Samichlaus 

La cerveza Samichlaus, es una de las cervezas más emblemáticas de la temporada navideña. Su nombre hace referencia de forma coloquial a Santa Claus en el alemán de los suizos. Se elabora cada año el 6 de Diciembre, el día de San Nicolás, al que está dedicada la cerveza, y posteriormente tiene un proceso de maduración de 10 meses en barrica, el tiempo justo para ser consumida a partir del año siquiente justo en el comienzo de las fiestas navideñas, cuando llega de nuevo el día de San Nicolás, ya que los suizos antiguamente separaban la costumbre de dar los regalos de la celebración puramente de la Navidad.

Esta cerveza, del mismo modo que la mayor parte de las cervezas de Navidad, es de un alto volumen alcohólico. En este caso es aún más acentuada la graduación alcohólica. Estamos hablando de nada menos que 14º (aunque no es constante, ya que incluso en algunas partidas, puede llegar a los 15º, pero nunca por debajo de los 14),  por lo que durante mucho tiempo ha sido considerada como la cerveza lager con más alcohol del mundo, y una de las cervezas en general con mayor graduación.  Destaca por su perfil maltoso y licoroso en el que afloran matices de caramelo, higos y dátiles.

En años anteriores se pudo disfrutar de una versión añejada durante un año en barricas que han contenido anteriormente licor, en los que se incorporan aromas dulces de ciruela y madera.

Este año se podrá disfrutar por vez primera de una versión en formato jeroboam (botellón grande de 3 litros).


Half Devil's Acre

The Half Devil's Acre se refiere al patio superior del castillo de Dublín. Obtuvo esto sobrenombre por parte de Michael Collins después de que muchos de los rebeldes de 1798 fueran torturados allí desde su fundación en 1204 hasta 1922, cuando Irlanda obtuvo la independencia. El nombre ganó mayor notoriedad cuando el gobierno militar de Irlanda fue controlado desde el castillo de Dublín. El patio del castillo de Dublín se conocía entonces por parte de la población local como los Devils Half Acre. Porterhouse lanzó esta cerveza envejecida en barril por primera vez en 2013 y tal y como se puede ver en la etiqueta se ha incluido el mapa de dónde se encuentra The Devils Half Acre... a un tiro de piedra del pub original de Porterhouse en la calle del parlamento - The Porterhouse Temple Bar, el primer bar cervecero craft de Irlanda.


ABV: 11%

Maltas: Ale, trigo, cristal, chocolate, negro, malta ahumada, malta Carafa.
Lúpulo: Galena, Nugget, Amarillo, Mandarina Bavaria.

De color caoba intenso y con un cuerpo pleno, cubierto con un hermoso aroma a vainilla y toques de chocolate, toffe y roble en la nariz. En boca presenta sabor a frutas oscuras, roble tostado con notas de cereza y un final de malta dulce, todo lo cual ha sido redondeado por el envejecimiento durante 6 meses en barricas de Dingle Whiskey.

Aparte nuestro catálogo de cervezas navideñas se ve completado con Samuel Smith Winter Welcome, Shepherd Neame Christmas Ale, Enghien Noël, Bush Noël, Scotch Silly Chardonnay Barrel Aged, Porterhouse Celebration Stout Barrel Aged, Chimay Azul en diferentes formatos de grandes botellas, Chimay Azul Oak Whisky Aged, St Bernardus Abt en formato magnum, St Bernardus Abt Oak Aged Sour en barril, St Bernardus Xmas, la pareja de Spencer formada por su Holiday Ale y su Imperial Stout, la familia de Gulden Draak y la Winter Festbier de Weihenstephan.

29 de octubre de 2019

Llega la nueva edición del botellón magnum de St Bernardus Abt de 2019

El pasado 23 de octubre fue un día importante para St Bernardus: Se presentó oficialmente la nueva edición de 2019 de su St Bernardus Abt Magnum! una de las cervezas más esperadas del año que no falta a su cita con todos los entusiastas de la cerveza belga un par de meses antes de la llegada de la Navidad. Siendo la cerveza más aclamada y prestigiosa de las elaboradas por la cervecería de Watou, se presta a tener una presentación especial en gran formato, para ser disfrutada en compañía de amigos y familiares en fechas de celebración, como las que se aproximan en el calendario. Como en años anteriores forma parte de nuestro catálogo de cervezas navideñas.


Cada año nos sorprenden con una nueva obra de arte para vestir la botella, como podéis apreciar en la siguiente imagen, en la que se recogen las diferentes ediciones de años pasados, en las que se incluyeron obras de artistas como Rik Vermeersch, Giampaolo Amoruso o Christian Silvain, entre otros.


En el caso de este año ha sido fruto del artista Belga PJEROO ROOBJEE, nacido en Gante en 1945, y que pintó para la ocasión "La hermana del astronauta Dick escucha el ruido del polvo de las estrellas".

En el siguiente enlace https://www.roobjee.be/projects/, podéis consultar muchas de sus obras y proyectos artísticos, en las que se puede apreciar la técnica y el colorido de sus cuadros.

Preguntad por ella en vuestra tienda o cervecería especializada habitual. No puede faltaros este año para celebrar las Fiestas!

10 de octubre de 2019

Pasaporte de Samuel Smith: Ya tenemos ganadores!



En nuestras acciones y promociones podéis conseguir muchos regalos, desde una camiseta o un vaso de tu cerveza favorita hasta un viaje! El pasado 30 de septiembre finalizó una de nuestras acciones más importantes de 2019, la del Pasaporte de Samuel Smith. El martes 2 de octubre se llevó a cabo el esperado sorteo para conocer los ganadores que podrán viajar a Tadcaster en Yorkshire, donde se encuentra la cuna de las cervezas de Samuel Smith. 


Lo pudisteis ver en facebook donde lo retransmitimos en directo, con Erik Coene emulando a John Bercow, speaker de la House of Commons, y cuya mano inocente extrajo los nombre de los dos ganadores que fueron:
- Rodrigo Valdezate de Valladolid, y 
- Bernal Moreno de Solsona (Lérida).
Ambos irán acompañados respectivamente de los propietarios de los locales donde consiguieron su pasaporte: Malahierba de Valladolid y Sputnik de Solsona.

Nuestra enhorabuena a todos ellos!!! En su viaje podrán descubrir las profundas tradiciones que aún se mantienen vivas en esta mítica cervecería británica, como el uso de sus tanques de fermentación abiertos de piedra de pizarra, o el trabajo de sus toneleros, tal y como os contamos en el post de nuestro blog que dedicamos a la visita que hizo Erik Coene este año, que incluyó la ceremonia de "bautismo" del nuevo tonelero de la casa.

Fuisteis muchos los que participasteis y queremos agradeceros vuestro interés y confianza. Aunque sólo unos pocos pudieron ser los ganadores, estamos seguros que disfrutasteis mucho consumiendo las fantásticas cervezas de una de las fábricas más tradicionales de Inglaterra. La próxima vez habrá más suerte! Cheers!

4 de octubre de 2019

Celebra Halloween con la cerveza Satan

Se aproxima Halloween, la fiesta más terrorífica del año, en la que todo tipo de monstruos, espectros y criaturas de la noche salen del inframundo para dejarse ver. Si tienes un local, no lo dudes, celébralo este año con una de las cervezas más veteranas de nuestro catálogo, Satan, la más diábolica de todas las cervezas belgas elaborada por la cervecería De Block. Un ejemplo de una fábrica pequeña y artesanal, donde la cerveza se elabora a base de las mejores materias primas, y con el verdadero calor del fuego, ya que literalmente las llamas son la fuente de calor bajo las calderas de la cervecería, reflejo del calor tradicional y humano.

Este año hemos preparado una promoción especial con esta fábrica, para que puedas ofrecer a tus clientes la cerveza más apropiada para celebrar Halloween.
 

Por cada caja de Satan Gold o Satan Black, recibirás un pack de regalo que contiene:
- 1 camiseta de la cerveza Satan
- 1 botella de Satan Happy Nightmare de 75cl, novedad exclusiva para Halloween.
- 1 copa de degustación de 15 cl.


Si no sabes cuál es el distribuidor de tu zona, o tienes cualquier duda sobre la promoción puedes escribirnos a la dirección de email comercial@cervebel.es





26 de julio de 2019

Draaklovers en Gante: crónica del viaje de los ganadores de la promo #GuldenDraakEnCasa


Todo comenzó la pasada primavera con la promoción #GuldenDraakEnCasa, que suponía la  presentación en España del minibarril de 5 litros de Gulden Draak. Una oportunidad para comenzar a disfrutar de otra forma de consumo de una cerveza legendaria, que además permitió ganar un viaje para dos personas a la bella ciudad de Gante durante sus fiestas.

El domingo 21 de Julio, nuestros ganadores, llegaron a Gante y el dragón dorado, desde lo alto de la torre consistorial de la ciudad les estaba esperando para darles la bienvenida. El hotel donde se alojaban se encontraba en el centro, rodeado por el ambiente festivo que vive la ciudad en estos días y su imponente arquitectura.

 
En esa primera tarde tuvieron tiempo para conocer algunos de los locales más emblemáticos de la ciudad, aprovechando para tomar alguna cerveza y cenar. Mientras que caminaban por las calles, no dejaban de escuchar música y de ver gente disfrutando y pasándolo bien.



Después de cenar fueron hasta la la carpa que la cervecería Van Steenberge tiene en Sint Veerleplein junto al castillo de Gravensteen. Allí Nico Cremers, de la cervecería, les atiende y les invita a tomar toda la cerveza que quieran o de la que sean capaces!!!!!!


Gulden Draak, Augustijn, Baptist, Piraat…una locura. Todas servidas en su vaso característico de cristal, lo que no es habitual en las fiestas, por el material que reina en estos eventos suele ser el plástico. La cerveza fue acompañada en todo momento con buen Rock&Roll, por lo que no costó pasar el resto de la velada allí.


 

Después un último vistazo al ambiente festivo de la ciudad antes de descansar en el hotel.

Al día siguiente, desayuno en el hotel y un paseo para despejar la mente, antes de quedar con André Vandevelde, quien sería el guía de nuestros ganadores durante todo el día y que les llevaría a visitar la cervecería. La primera parada sería de nuevo en la carpa de Van Steenberge, donde André les explica el funcionamiento del suministro diario de la cerveza a la carpa durante los días de las fiestas, y les enseña los tanques refrigerados de cerveza de los que disponen allí, sin dejar escapar la oportunidad de hacer un segundo desayuno... con dragones.


Después visita al monasterio de los Augustinos y la iglesia de St Stefanus, que dan nombre a una de las cervezas más conocidas de Van Steenberge, Augustijn.


Más tarde se pusieron en marcha hacia Philippine, en Holanda, a comer mejillones!!!!! siguiendo una ruta paralela al canal que les permitió contemplar los enormes barcos que circulan por él y todas las empresas de la zona, en un trayecto muy agradable donde Andre no dejó detalle sin explicación
Ya en Philippine….Augustijn Blond, mejillones y alguna cosa más!!!!!!


Con el estómago lleno, tocaba poner rumbo a la fábrica de Van Steenberge para visitar las instalaciones. Las nuevas instalaciones, sorprenden a nuestra pareja. 

 

Todo es nuevo y está automatizado. Andre les explica todo el proceso productivo de la cerveza, desde la fase de macerado y cocción hasta la fermentación con las levaduras y su posterior reposo….


También tienen la oportunidad de ver la zona de embotellado, que es lo que más les llamó la atención por la rapidez del proceso. 


Después vinieron las cámaras para la fermentación en botella, las instalaciones de llenado y limpieza de barriles y las barricas donde reposa la Brewmasters Edition, una de sus cervezas más apreciadas.


Un recorrido didáctico y muy interesante, que culminó con la visita al antiguo bar, que antes fue caballeriza. Para pasar a visitar el nuevo y espectactular bar-taproom, situado en la última planta de la cervecería.

Allí pudieron probar algunas de las cervezas de Van Steenberge más exclusivas y nuevas, entre las que se encontraba la Piraat Red, que pronto tendremos por aquí.

 
Una vez finalizada la visita a la cervecería, tocaba regresar a Gante, donde habría aún tiempo para disfrutar de un paseo en bote por sus canales.


Ya de vuelta a tierra firme, una visita más a la carpa de Van Steenberge donde nuestra pareja se despidió de Andre, tras un día fantástico… Allí como no, pudieron saborear una buena Gulden Draak, y dedicaron el resto de la tarde noche a visitar las diferentes plazas con sus conciertos, cervezas y bonitas vistas de la ciudad.

 
El martes 22 llegaba el momento de poner rumbo de regreso a Bruselas por la mañana, quedando la oportunidad de poder hacer un buen recorrido por la capital belga, visitando sus plazas y cervecerías más icónicas como la Grand Place, el Manneken Pis, el Café Mort Subite, el Poechenellekelder o el Café Delirium, poniendo fin a un fantástico viaje, antes del traslado al aeropuerto para tomar el avión de regreso.


¿Qué os ha parecido? No olvidéis que en la próxima promoción vosotros podéis ser sus protagonistas!




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